Ableforth's Bathtub Gin 70cl

Omschrijving

Ableforth's Bathtub Gin

Sinds de oprichting in 2011 maakt Ableforth's drankjes waar de oprichters (drie vrienden) van zouden genieten. Ze haalden inspiratie uit het verleden en keken naar drankjes met robuuste, frisse maar toch ongebruikelijke smaken. In feite wilden ze gewoon zorgen voor een 'reeks echt bloedige smakelijke sterke dranken'.

Voor hun Bathtub Gin wilde Ableforth's iets heel speciaals creëren (en door het aantal gewonnen prijzen zijn ze daarin geslaagd!). Ze maken de gin in twee fasen. Eerst maken ze met een koperen pot still een basisgin met jeneverbes, koriander en een selectie van andere robuuste plantaardige ingrediënten. Zodra dit is voltooid, nemen ze een deel hiervan en in een tweede fase infuseren ze met nog eens zes plantaardige ingrediënten. Dit zijn de meer delicate plantaardige producten, en het is gedaan over een periode van een week. Een traditioneel distillatieproces zou deze smaken vernietigen.

Dit leidt tot de unieke smaak die met Bathtub kan worden genoten, en ook tot de kenmerkende tint. Op de neus is er een dennenachtige frisheid die doorkomt van de jeneverbes samen met citrus en kardemom. Er is een vleugje sinaasappelschil en ook verwarmende kaneel.

De jeneverbes leidt zowel in de smaak als in de neus. Dik en romig, deze gin omhult de mond prachtig en geeft zijn smaken. Kruidnagel, koriander en kardemom laten zich ook perfect in elkaar overlopen. De afdronk laat de sinaasappelschil doorkomen, verfrist het gehemelte samen met een warmte van kardemom.

Interessant feit: de term 'Bathtub Gin' begon in 1920 tijdens het verbodstijdperk in de VS. In tegenstelling tot deze Bathtub Gin, verwees het naar elke thuis gemaakte alcohol, hoogstwaarschijnlijk van ondermaatse kwaliteit.

Lees meer over Ableforth's

Perfect Serve

Een echt heerlijke en veelzijdige gin, deze kan worden genoten in de mix (probeer in een Negroni), of gewoon in een gin-tonic. Neem een ​​groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Schenk er voorzichtig 150 - 200 ml tonic bij (we raden Double Dutch Indian Tonic Water aan), roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.

Voeg voor een lekker warm drankje 200 ml appelsap, 2 kaneelstokjes, 1 steranijs, 3 sinaasappelschijfjes en 3 kruidnagels toe aan een pan en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Zeef in een kopje en voeg 50 ml Bathtub gin en een druppel honing (naar smaak) toe voor wat extra zoetheid. Garneer met een met kruidnagel bezaaid sinaasappelschijfje.