Bayou Reserve Rum 70cl

Omschrijving

Bayou Reserve Rum

In 2013, in het hart van Sugarcane Country, openden drie jeugdvrienden de Bayou® Rum-distilleerderij in Lacassine, Louisiana om opnieuw Amerika's originele geest te maken. Door gebruik te maken van de overvloedige natuurlijke bron van suikerriet, hebben ze een reeks eersteklas, eersteklas rum gecreëerd. Elke batch wordt met de hand gedistilleerd in koperen potstills en gerijpt in bourbon- en sherryvaten van 200 liter. Het recept maakt gebruik van 100% single estate melasse, geproduceerd door de oudste familiebedrijf en geëxploiteerde suikerfabriek in de Verenigde Staten.

Bayou Reserve Rum is de Bayou rum voor bourbondrinkers en wordt tot 3 jaar gerijpt in bourbonvaten, met behulp van de traditionele Solera-verouderingsmethode. Dit wordt bereikt door een piramide van vaten te maken. De onderste vaten worden getapt en een deel van de inhoud wordt vervolgens gebotteld. Dat vat wordt vervolgens opnieuw gevuld met rum uit de vaten erboven, die op hun beurt worden gevuld uit de vaten erboven, en vervolgens wordt nieuwe rum toegevoegd om het helemaal tot aan de top te vullen. Deze methode zorgt voor een natuurlijk mengproces dat fles na fles een meer consistente en heerlijke smaak en kwaliteit oplevert.
Het aroma is van romige vanille met hints van appel en een vleugje kaneelkruid. De smaak is droog en eiken, die doet denken aan een oude bourbon, leidend tot heerlijke en merkbare tonen van kaneel en esdoorn en eindigend met langdurige tonen van donker fruit en hout.

Wist u? Een bayou is een term die in de zuidelijke staten van Amerika wordt gebruikt voor een watermassa, zoals een extreem langzaam stromende rivier of een moerassig meer, dat meestal wordt aangetroffen in vlakke laaggelegen gebieden.

Lees meer over Bayou Rum

Perfect Serve

Dit is er een om puur te hebben - nippen en genieten!