Laat je inspireren: 5 heerlijke rumcocktails voor World Rum Day.
World Rum Day wordt sinds 2019 gevierd op de 2e zaterdag van juli en is een wereldwijd feest, waarbij rumliefhebbers samenkomen die genieten van de diverse stijlen en smaken van deze heerlijke spirit.
Wat is Rum?
Het proces van het maken van Rum begint met suikerriet, meestal gekweekt in het tropische klimaat van het Caribisch gebied of Zuid-Amerika, en kan worden gebruikt als puur suikerriet, siroop of melasse. Het suikerriet wordt gefermenteerd, gedistilleerd en gerijpt in houten vaten, wat resulteert in een zoete en zachte spirit. Er zijn veel heerlijke varianten van rum, waaronder wit, donker, goudkleurig, gerijpt, marineblauw, kokosnoot, gekruid en gearomatiseerd.
Waarom rum zo goed werkt in een cocktail
Rum is een superveelzijdige spirit, waarbij elke variatie een compleet andere smaak geeft. Hoewel we rumcocktails misschien tropisch, fruitig of romig vinden, zoals een Pina Colada of een Mai Tai, kan rum voor zoveel meer worden gebruikt. Een simpele Mojito of Cuba Libre zal je verfrissen, en het gebruik van rum als vervanging voor andere klassieke cocktails zal je openen voor een nieuwe wereld van heerlijke en complexe smaken.
Gebruik in plaats van wodka een donkere of gekruide rum in een Espresso Martini voor een Rumtini, of ruil gin in voor een marineblauwe rum in een Negroni. Een cocktail op basis van whisky, zoals een Manhattan of Old Fashioned, krijgt een nieuwe wending als je oude rum als alternatief gebruikt.
Er zijn zoveel Rum Cocktails om van te genieten, en we hebben de 5 meest populaire op een rij gezet om je op weg te helpen.
1. Cuba Libre
De Cuba Libre, wat zich vertaalt naar 'Free Cuba', is een van de meest populaire Cubaanse cocktails. Er wordt aangenomen dat de oorsprong ligt in Havana, begin 1900, na de Spaans-Amerikaanse oorlog.
Smaakprofiel
Het lijkt misschien dat een Cuba Libre ‘slechts’ een Rum en Cola is, maar de toevoeging van vers limoensap voegt een verfrissende toets toe die de zoetheid van de cola en de heerlijke rijkdom van de rum in evenwicht brengt.
Ingrediënten en bereidingswijze
50 ml Witte Rum
150-200 ml cola
Limoen wig
Limoenschijfje om te garneren
Vul een hoogbolglas met ijs en giet de rum erbij. Knijp het sap uit het limoenpartje en doe de schil in het glas. Vul aan met cola en roer het voorzichtig door. Garneer met een limoenwiel en geniet ervan.
2. Daiquiri
De moderne klassieke daiquiri is een van de meest populaire zure cocktails en heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1898, van oorsprong uit Cuba. Er zijn versies die dateren van vóór dit recept, maar voor het moderne recept maakte de vooruitgang in de koeling het verschil: het werd gemaakt met ijs.
Smaakprofiel
De daiquiri is een heerlijke zure cocktail, gemaakt met witte rum, limoensap en suiker.
Ingrediënten en bereidingswijze
60 ml Witte Rum
30 ml vers geperst limoensap
20 ml suikersiroop
Limoendraai om te garneren
Voeg de rum, het limoensap en de suikersiroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs en schud tot alles goed gekoeld is. Dubbele zeef door een fijnmazige zeef in een gekoeld glas en voeg een vleugje limoen toe om te garneren.
3. Pina Colada
De Pina Colada-cocktail brengt de tropische sfeer en wordt vaak gezien rond het zwembad of op het strand. Het werd voor het eerst gemengd in de jaren vijftig in Puerto Rico en werd geschud en niet gemengd.
Smaakprofiel
De klassieke Pina Colada is zoet en goed uitgebalanceerd. De frisse witte rum en de zure ananas werken perfect samen en vormen een aanvulling op de rijke kokosroom.
Ingrediënten en bereidingswijze
60 ml Witte Rum
45 ml kokosroom
45 ml ananassap
15 ml vers geperst limoensap
Ananaswig en blad om te garneren
Voeg de rum, kokosroom, ananas- en limoensap toe aan een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig gedurende 20 tot 30 seconden om ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed gemengd en goed gekoeld zijn. Giet het in een gekoeld Hurricane-glas en garneer met een ananaswig en een blaadje om kleur toe te voegen.
4. Mai Tai
De Mai Tai is een van de bekendste Tiki-drankjes. Het werd gemaakt in de jaren 40 en kreeg zijn naam toen de eerste persoon die het probeerde “Mai Tai!” riep. wat 'het beste/niet van deze wereld' betekent in het Tahitiaans.
Smaakprofiel
Deze klassieke, spirit-forward en aromatische cocktail, een van mijn nieuwe favorieten, is gemaakt met bourbon- of roggewhisky, zoete vermout, donkere Crème de Cacao, maraschino-likeur en chocoladebittertjes.
Ingrediënten en bereidingswijze
45 ml Witte Rum
20 ml sinaasappel curaçao
20 ml vers geperst limoensap
15 ml donkere rum
15 ml orgeade
Een limoenschijfje en een takje munt om te garneren
Voeg de witte rum, sinaasappel curaçao, limoensap en orgeade toe aan een shaker met gemalen ijs. en schud lichtjes gedurende slechts 3-4 seconden om het ijs niet te laten smelten. Giet het mengsel in een rotsglas en laat de donkere rum erover drijven (niet mengen). Garneer met een limoenschijfje en een takje munt.
5. Hurricane
De Hurricane-cocktail is echt een schot in de roos. Het werd begin jaren veertig in New Orleans gecreëerd en er werd gezegd dat de dubbele maat rum werd toegevoegd omdat er een overschot aan rum beschikbaar was.
Smaakprofiel
De Hurricane-cocktail is zoet, fruitig en drankachtig en zorgt voor een goed feestdrankje. Door het gebruik van verse citrusvruchten en een hoogwaardige passievruchtenpuree zal de cocktail goed in balans zijn, wat de zoetheid van de rum en grenadine complimenteert.
Ingrediënten en bereidingswijze
60 ml Witte Rum
60 ml donkere rum
30 ml vers geperst limoensap
30 ml vers geperst sinaasappelsap
15 ml passievruchtenpuree
15 ml eenvoudige siroop
1 theelepel grenadine
Oranje wiel en een kers om te garneren.
Voeg de lichte en donkere rum, limoen- en sinaasappelsap, passievruchtenpuree, eenvoudige siroop en grenadine toe aan een cocktailshaker met ijs en schud tot alles goed gemengd en goed gekoeld is. Zeef het in een Hurricane-glas gevuld met ijsblokjes en garneer met een sinaasappelschijfje en een kers.
Je kunt op elk moment van het jaar van deze (en andere) Rum Cocktails genieten en je hebt absoluut geen strand en zon nodig om ervan te genieten. Proost op het verkennen van de prachtige wereld van de mixologie!
Hoe maak je thuis de perfecte cocktail?
Kies de juiste spirits
Het selecteren van de juiste spirit is cruciaal, omdat deze de ruggengraat van uw cocktail vormt. Terwijl we suggesties hebben gegeven, experimenteer met verschillende merken en typen om degene te vinden die het beste bij uw persoonlijke smaak past.
Gebruik verse ingrediënten
Kies waar mogelijk altijd voor verse sappen en garnituren om de smaak van uw cocktail naar een hoger niveau te tillen.
Nauwkeurig meten
Gebruik een jigger of maatbeker voor de juiste verhoudingen, zodat de balans en integriteit van de drank behouden blijft.
Ijs is belangrijk
Gebruik een ruime hoeveelheid ijs bij het shaken of roeren om de cocktail goed te koelen zonder hem te veel te verdunnen.
Verstandig garneren
Een doordachte garnering kan zowel de presentatie als de smaak van je cocktail verbeteren.
Experimenteer en geniet
De schoonheid van mixologie ligt in het experimenteren. Voel je vrij om recepten aan te passen en nieuwe combinaties uit te proberen om jouw kenmerkende cocktail te creëren.
Conclusie
Gewapend met deze tips en de recepten voor deze paascocktails met chocoladethema, ben je goed op weg om een meester in de thuismixologie te worden.
Verzamel dus je ingrediënten, laat je innerlijke monoloog los en geniet van de heerlijke wereld van chocoladecocktails. Proost op je mixologie-avonturen van Ginfling.nl!
Opmerkingen