Bombay Original London Dry Gin 70cl
Een heerlijke klassieke droge gin - die de perfecte G&T maakt
Omschrijving
Bombay Original London Dry Gin
De geschiedenis achter het merk Bombay Sapphire gaat terug tot 1986 in Engeland, waar de gins in Warrington werden gedistilleerd. In 2014 verhuisde hun huis echter naar een speciale distilleerderij in Laverstock Mill in Hampshire.
Ze distilleren hun gins met behulp van dampinfusie. Bij deze methode hangen de plantaardige ingrediënten boven de kokende alcohol, en de damp wordt doordrenkt met de smaken en aroma's van de plantaardige ingrediënten terwijl deze eroverheen gaat. Dit is een delicatere distillatiemethode en resulteert in een lichtere en meer bloemige smaak. Twee van hun vier stills (van de Carterhead-variant, genaamd Tom en Mary) dateren uit de jaren 1830.
Terwijl hun Bombay Sapphire Gin, gevonden in de blauwe flessen) 10 verschillende plantaardige ingrediënten gebruikt, gebruikt hun Bombay London Dry Gin slechts 8 zorgvuldig geselecteerde plantaardige ingrediënten. Dit zijn jeneverbessen, zoethout, kassieboomschors, korianderzaad, engelwortel, citroenschil, iriswortel en amandelen. Hun recept is geïnspireerd op een origineel uit 1761.
In de neus heeft dit een fris aroma, met grasachtige kruidige tonen, dennenachtige jeneverbes en hints van citroencitrus. Dit leidt tot een smaak die net zo fris is en vol klassieke, droge jeneverbessensmaken. Deze worden versterkt door een milde hint van citroen en meer kruidige tonen van koriander. Het eindigt fris en schoon en laat een aangename droogheid achter in de mond.
Meer van Bombay
Perfect Serve
Hoewel dit goed werkt in cocktails, denken we dat dit als een echte originele klassieke droge gin de perfecte G&T is.
Neem een groot/hoog glas en vul met ijs. Voeg 50 ml gin toe en giet er 150 - 200 ml van de door jou gekozen (neutrale) tonic over. Hoewel elke premium tonic goed zal werken, houden wij van East Imperial Tonic Water. Roer voorzichtig en garneer met een of twee schijfjes citroen.
