Brenne French Single Malt Whisky Ten 70cl
Een tien jaar oude limited edition van het Franse Brenne
Omschrijving
Brenne French Single Malt Whisky Ten
Wat Brenne onderscheidt van de rest, was de wens om te laten zien dat terroir (een gevoel van plaats in de geur en smaak) mogelijk is bij het maken van single malt whisky.
Brenne is opgericht door een voormalige ballerina die whisky-ondernemer is geworden (Allison Parc) en wordt gemaakt in een derde generatie boerderijdistilleerderij in Cognac, Frankrijk.
Brenne's Ten Limited edition is een jaarlijkse uitgave, die zijn leven op dezelfde manier begint als het bekroonde origineel.
Het proces begint op de velden, waar op het landgoed twee soorten erfgerst worden verbouwd. Dit zijn de uitgangspunten voor Brenne Whisky. De puree wordt gemaakt met behulp van een giststam die al generaties lang door de distilleerdersfamilie wordt gebruikt. Dit wordt vervolgens twee keer gedistilleerd in een alambiek Charente-stokerij.
Na dit eerste proces onderscheidt Brenne Ten zich doordat hij tien jaar heeft gerijpt in een combinatie van nieuwe Franse Limousin-eik en Cognac-vaten. Net als bij het origineel, wordt het rijzen na het rusten gedaan met water uit de Charente-rivier voordat het wordt gebotteld.
Net als het origineel geeft deze aandacht voor detail de genieter een echt gevoel van Frans terroir in de smaak en geur van de whisky.
En met de Ten limited edition heeft Brenne echt iets bijzonders gecreëerd. Hoewel het het DNA van de Estate Cask deelt, heeft het een diepere, opvallende rijkdom. In de mond heeft het nog steeds hun kenmerkende romige, fruitige smaak, maar met tonen van gedroogd fruit, chili, zwarte peper, kruiden en donkere chocolade.
Lees meer over Brenne
Perfect Serve
Perfect plezierig puur, met slechts een scheutje water of met ijs - geniet ervan zoals jij dat wilt.
