Chase Oak Smoked Vodka 70cl

Omschrijving

Chase Oak Smoked Vodka

Chase gebruikt een echte 'field-to-bottle'-filosofie en is een door een familie gerunde distilleerderij. Ze verbouwen de aardappelen die ze gebruiken om hun familie van kwaliteits-spirits te creëren. Hun boerderij en distilleerderij is gevestigd in Herefordshire, in het westen van Engeland (dicht bij de grens met Wales).

Om één fles Potato Vodka te maken, gebruikt Chase 250 van hun zelfgekweekte aardappelen. De wodka wordt gemaakt door de aardappelen te pureren en ze te distilleren in hun koperen pot still (die ze liefkozend 'Fat Betty' noemen).

De reden voor het creëren van hun Oak Smoked-editie was de wens om een ​​wodka te creëren die hielp om de perfecte Bloody Mary te maken.

Ze halen water uit hun eigen bron en roken dit gedurende 5 dagen met English Oak. Dit vermengen ze vervolgens met hun bekroonde Chase Potato Vodka om te creëren wat volgens hen de 'Ultimate Bloody Mary Vodka' is (en wie zijn wij om het daar niet mee eens te zijn!)

Het rookproces geeft de wodka een uitnodigend rokerig aroma, met een vleugje eik en peper. Zoete houtachtige tonen zijn aan de smaak toegevoegd, evenals een vleugje houtskool en kruiden. De afdronk is delicaat, zacht en de rokerigheid blijft hangen.

Lees meer over Chase

Perfect Serve

Hoewel dit misschien is gemaakt met het oog op het creëren van een perfecte Bloody Mary-cocktail, is het nog steeds een heerlijke wodka, met een intrigerende rokerigheid die zorgt voor zijn veelzijdigheid.

Voor de cocktail waarvoor hij is gemaakt, de Smoky Mary Cocktail. Neem een ​​groot glas en maak de rand nat door er een citroen omheen te laten lopen. Meng op een klein bord selderijzout en gemalen zwarte peper en dip het glas. Vul het glas met ijs en voeg 50 ml van de gerookte wodka, 20 ml citroensap, een scheutje Worcestershiresaus, een scheutje Tabascosaus toe en vul het glas vervolgens met Tomatensap. Roer goed en garneer met een bleekselderij en een schijfje citroen.