Cuckoo Spiced Gin 70cl
Een heerlijk vurige infusie van verwarmende en aromatische, duurzaam geproduceerde plantaardige ingrediënten
Omschrijving
Cuckoo Spiced Gin
Alle Gins van de Cuckoo-familie worden geproduceerd in de Brindle-distilleerderij, in het Britse graafschap Lancashire (in het noordwesten van Engeland). Hier produceren ze hun gins met gebruikmaking van alle natuurlijke ingrediënten (waar mogelijk lokaal ingekocht of geteeld op hun eigen boerderij), en maken ze gebruik van vers bronwater dat afkomstig is van een artesische watervoerende laag die zich in het veld naast hun distilleerderij bevindt.
Ze zorgen ook voor duurzaamheid in alles wat ze doen, van het gebruik van ethische en duurzame bronnen voor hun plantaardige producten tot het gebruik van biomassaketels om hun distilleerketel van stroom te voorzien (bekend als Maggie). En alsof dat nog niet genoeg is, maken ze van de afgedankte botanische producten ook nog veevoer voor hun boerderij of compost.
Met hun Spiced Gin heeft Cuckoo een gin gecreëerd die een vurige infusie is van verwarmende en aromatische plantenextracten. Dit is zeker voor de liefhebbers van specerijen, en perfect voor een koele zomeravond, of om je op te warmen tijdens de koudere maanden.
De plantaardige ingrediënten die ze hebben gebruikt, zijn onder meer kruidnagel, gember, kaneel, venkel en citroengras. Maar misschien wel de meest intrigerende botanische is de Tellicherry Black Pepper, die wordt beschouwd als de beste peper ter wereld. Deze zijn uitgebalanceerd met bloemige noten van jasmijn en rozenbottels, vijgen, tonkaboon (die een onmiskenbare geur geven) en een scherpe sinaasappel afdronk.
Wat betreft de smaken en aroma's die je in deze gin aantreft, de botanische ingrediënten zijn niet te verbergen. Denk aan verwarmende kruiden, en een heerlijke tinteling op de tong van de peper. De kruiden zijn echter uitzonderlijk goed in balans met de bloemige tonen - waarbij de jasmijn en roos echt helpen.
Lees meer over Cuckoo
Perfect Serve
Dit is zeker een gin met veel smaak. Als zodanig werkt het met een aantal verschillende tonics en mixers. Dit vonden we vooral lekker bij Fentimans ginger ale of hun Valencian Orange tonic.
Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Giet er voorzichtig 150 - 200 ml van de door u gekozen mixer bij en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje sinaasappel.
