Dingle Single Malt Irish Whiskey 70cl

Omschrijving

Dingle Single Malt Irish Whiskey

"Small. Artisan. Independent. Proud." - Dit zijn de 'waarheden' van de Dingle-distilleerderij en die ze zichzelf voorhouden.

De Dingle-distilleerderij, gelegen in Country Kerry in het zuidwesten van Ierland, produceert whisky's waarvan ze denken dat ze een product zijn van hun omgeving. Ze gebruiken lokaal bronwater, pureren hun gerst handmatig, gebruiken houten gistingsvaten en koperen ketels. De omgeving waarin ze zich bevinden, zorgt er ook voor dat het rijpingsproces een whisky creëert die anders is dan alle andere.

Voor hun Single Malt whisky's gebruiken ze alleen 100% gemoute gerst (hun pot still whisky's gebruiken een mix van gemoute en ongemoute gerst).

Na het produceren van een reeks gelimiteerde flessen, heeft The Dingle Distillery nu hun Single Malt uitgebracht, die de kern van hun whisky-assortiment vormt - en het is hier om te blijven!

Gemaakt door een aantal jaren van het testen van verschillende melanges - dit is een drievoudig gedistilleerde expressie die is gerijpt in een mix van ex-bourbon en PX (Pedro Ximénez) sherryvaten (met name 39% Bourbon en 61% PX Sherry). Het bottelen gebeurt zonder chill-filtratie.

Het resultaat is een intrigerende whisky. In de neus is het zacht met een romige mix van vanille, chocolade, gedroogd fruit en winterkruiden.

In de mond komen karamel, vanille en chocolade door. Wederom het gedroogde fruit, dat perfect samengaat met rijke espressokoffie, en een vleugje peperige abrikoos. Een vleugje zwarte thee, honing en bruine suiker blijven onder alle smaken hangen.

De afdronk is decadent met gedroogd fruit, gekookte zoetigheden en rijke kerstcake die er doorheen komen.

Meer van Dingle

Perfect Serve

Dit is gemakkelijk puur te genieten, van te genieten terwijl het wordt gedronken. Door een ijsblokje of een scheutje water toe te voegen, kunnen ook andere smaken zich in de mond ontwikkelen. Drink zoals je wilt!