Chartreuse Yellow Likeur 70cl
Deze likeur, die in 1840 aan de wereld werd geïntroduceerd, is milder en zoeter dan zijn broer, de beroemde Green Chartreuse
Omschrijving
Chartreuse Yellow Likeur
Yellow Chartreuse is gemaakt met alleen neutrale alcohol, suiker en een geheime mix van 130 plantaardige ingrediënten (planten en bloemen) en wordt sinds 1840 over de hele wereld genoten.
Het wordt nog steeds gebotteld in de traditionele likeurfles van Chartruse, die is voorzien van het zegel van La Grande Chartruse. De kleur is volledig natuurlijk, afgeleid van de plantaardige ingrediënten die zijn gebruikt om het te maken. Er zijn helemaal geen kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen.
Op een bepaald moment kennen slechts twee Chartruse-monniken de identiteit van de 130 botanicals. Het geheim van blenden en distilleren wordt bewaard en doorgegeven wanneer dat nodig is. Het zijn deze twee die weten welke planten ze moeten macereren, hoe ze voor de juiste kleur moeten zorgen, en alleen zij houden toezicht op de langzame veroudering in eikenhouten vaten.
De gele chartruse is milder en zoeter dan de beroemde groene chartreuse met 40% alc. Het aroma is helder en limoenzoet, hoewel de smaak veel kruidiger is. Het heeft hints van munt en anijs, met een uitgesproken zoethout afdronk en de kick van alcohol. Het is dik, stroperig en bedekt de tong.
Perfect Serve
Om al zijn smaak naar voren te brengen, moet het heel koud worden geconsumeerd, of bij voorkeur op de rotsen.
Traditioneel beschouwd als een drankje na het eten, wordt Chartreuse meer en meer als een longdrink genoten. Meng met een neutraal tonicum (zoals Fentimans Botanical Tonic Water) en serveer op ijs.
