Etsu Gin Double Orange 70cl
Een verfrissend pittige Japanse gin, met een dubbele hit van citrusaroma's van sinaasappel
Omschrijving
Etsu Gin Double Orange
Net als hun Double Yuzu Gin, laat Etsu hun Double Orange maken in de Akita-distilleerderij op Honshu Island.
De Akita-distilleerderij is vernoemd naar de prefectuur waarin het is gevestigd en bevindt zich in de prefectuur Akita. Deze prefectuur ligt aan de kust van de Japanse Zee en strekt zich oostwaarts uit over het eiland in de richting van het Ōu-gebergte. Van plantaardige ingrediënten die in deze bergen worden gevonden, vindt de gin zijn frisse en lichte smaken.
Gedurende een periode van zeven dagen worden de plantaardige ingrediënten die bij de creatie van deze gin zijn gebruikt, gemacereerd om ervoor te zorgen dat alle smaken worden geëxtraheerd. Deze plantaardige ingrediënten omvatten Japanse bittere sinaasappelschil (zoals de naam al doet vermoeden), jeneverbes, zoethoutwortel, engelwortel en koriander. Na de laatste distillatie wordt vers water uit de bergen toegevoegd - wat deze citrusgin een unieke, lichte smaak geeft.
Deze gin heeft een sterk citrusaroma, met tonen van yuzu en citroen die samenkomen met de overheersende sinaasappel. Omdat dit een dubbele sinaasappelgin is, is sinaasappel de hoofdsmaak in de gin, met ook hints van Japanse yuzu. Door de citrusaroma's is hij ook heerlijk fris en laat hij het gehemelte verfrist achter.
Lees meer over Etsu
Perfect Serve
We houden van dit als een verfrissende langere drank, en het werkt geweldig met een neutrale tonic zoals Fentimans Indian tonic of probeer voor een extra citrussmaak met hun Valencian Orange Tonic. Voeg in een groot glas gevuld met ijs 50 ml van de gin toe en voeg 150 ml van je gekozen tonic toe. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.
