Hooghoudt Aged Genever 5 Years 70cl
Heerlijk warm en rijk, met tonen van de sherryvaten waarin het is gerijpt - dit is een jenever met een verschil
Omschrijving
Hooghoudt Aged Genever 5 Years
Ze zeggen dat er goede dingen komen voor degenen die wachten ... en het wachten op deze heerlijke jenever is 5 jaar.
Hooghoudt heeft vaten meegenomen die al meer dan 20 jaar in Spanje worden gebruikt. Deze zijn gebruikt om Olorose Sherry van hoge kwaliteit te rijpen.
Maar het is niet alleen wat er in de vaten zat dat ze speciaal maakt ..... Deze vaten zijn gemaakt door een prominente 'toneleria' die vakmanschap combineert met de eik. De duigen mogen in de open lucht drogen. Dit zorgt voor een optimale vermenging van de smaken uit het hout, de tannines en de vloeistof zelf die in het vat rustten.
De basis van de jenever is een uitgebalanceerde graanmix. Dit bestaat uit tarwe, maïs en rogge. Door precies de juiste mix hiervan te gebruiken, is een moutwijn gedistilleerd die alle essentiële smaken van het graan biedt; de natuurlijke zoetheid van de maïs, de frisse smaak van tarwe en het kruidige accent van rogge.
Het gebruik van deze vaten resulteert in een werkelijk unieke jenever. Minstens vijf jaar lang kan de moutwijn de smaken van de Olorossa Sherry en van het hout absorberen. Hierdoor ontstaat een perfect huwelijk waarin de granen en de smaken van het vat perfect in elkaar overlopen.
Na deze vijf jaar geduldige rijping is Hoohoudt's Genever perfect gerijpt en klaar om van te genieten.
Het resultaat heeft een geur met warme tonen van krenten en rozijnen (van de Oloroso Sherry oloroso). Warme kruidige, lichte houttonen met een vleugje vanille, een vleugje jeneverbes en de frisheid van anijs en de warme zoetheid van toffee.
De smaak vult echt de mond. Het is rijk, met een pittige warmte, een vleugje zoethout, afgerond met zachte tonen van krenten en rozijnen, vijgen en toffee. Dit leidt tot een heerlijke en aanhoudende afdronk.
Kortom .... de inhoud van deze fles leidt tot een grote glimlach!
Lees meer over Hooghoudt
Perfect Serve
Je kunt er echt het beste van genieten als je alleen nipt. Misschien met wat belegen kaas of wat vijgen.
