Luxardo Maraschino Originale 70cl

Omschrijving

Luxardo Maraschino Originale

Vandaag de dag nog steeds geproduceerd volgens het originele recept dat in 1821 door Girolamo Luxardo werd gecreëerd, is de Maraschino-likeur van Luxardo nu bekend over de hele wereld.

Met behulp van de marasca-kersen die aan het begin van elke zomer worden geoogst, plaatst Luxardo deze tot drie jaar in een alcoholische infusie. Dit wordt gedaan in larikshouten vaten, samen met bladeren en takken van de kersenboom, wat zorgt voor extra unieke smaken.

Na deze lange rustperiode worden zowel de vloeistof als de kersen gedistilleerd in traditionele koperen ketels. Het hart van dit distillaat wordt vervolgens genomen en opnieuw laten rijpen in essenhouten vaten. Ten slotte wordt het distillaat omgezet in de likeur die we kennen en waar we van houden door een eenvoudige siroop van water en suiker toe te voegen.

De resulterende likeur is glashelder van kleur. Het heeft een typisch aroma van marasca-kersen en een geroosterde noot. De smaak is zacht met een scherpte van de kersen, gecombineerd met hints van donkere chocolade, vanille en sinaasappelmarmelade.

Leuk weetje: de iconische hoge groene fles met rode dop wordt nog steeds met de hand gevlochten in stro binnen het bedrijf zelf. Het lijkt op de Maraschino-flessen die in de begintijd in Zara werden geproduceerd. Het rietje was om de fles gewikkeld om ervoor te zorgen dat er geen schade was tijdens het transport.

Lees meer over Luxardo

Perfect Serve

Luxardo Maraschino Originale kan worden genoten in vele klassieke cocktails of puur als een drankje na het diner. Het is ook ideaal over fruit zoals aardbeien, ananas, sinaasappels of als smaakstof in snoepgoed en ijs.