Mandarine Napoléon Liqueur 70cl
Met een geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1800, is dit een heerlijke met mandarijn doordrenkte cognaclikeur
Omschrijving
Mandarine Napoléon Liqueur
De geschiedenis van Mandarine Napoléon dateert uit de 19e eeuw en ligt bij Napoleon Bonaparte zelf. De drank werd op maat voor hem gemaakt nadat hij scheikundige Antoine-François de Fourcroy ontmoette, die de reputatie had een uitstekende distilleerder te zijn.
Enkele jaren later, tegen het einde van de 19e eeuw, ontdekte een Belgische chemicus (Louis Schmidt) het recept in het dagboek van Fourcroy, en maakte op basis daarvan een likeur. Het resulterende drankje werd vervolgens in Brussel verkocht, voordat het naar de rest van de wereld werd gebracht.
De drank zelf is een likeur op basis van 10 jaar oude cognac en mandarijnen. Alleen gemaakt met natuurlijke ingrediënten, het is bekroond en nu te vinden in meer dan 100 landen over de hele wereld. De mandarijnen zelf worden geselecteerd uit de beste boomgaarden op Sicilië en Corsica. De andere plantaardige ingrediënten die in de likeur worden gevonden, zijn groene en zwarte thee, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en engelwortel.
Het resultaat is een heerlijk rijke drank, met een verfijnd palet dat zich ontwikkelt in je mond. De kleur is een verwarmende goudoranje kleur. In de neus komt de mandarijnschil sterk naar voren, begroet met een woddy kruiden en ondertonen van rijke cognac. Het palet heeft veel van de zoete mandarijn, opnieuw samengevoegd met kruiden; nootmuskaat en kaneel. Hints of marmelade en drop lokken de tong. De afdronk is delicaat glad, zoet en droog.
Perfect Serve
Lekker op zichzelf of evengoed in de mix. We houden van dit als een Mandarine Sour Cocktail. Voeg in een cocktailshaker gevuld met ijs 50 ml Mandarine Napoléon, 25 ml citroensap, 3 scheutjes Angostura Bitter en 1/2 eiwit (optioneel) toe. Goed schudden en zeef in een whiskyglas. Garneer met een schijfje citroen en een maraschinokers.
