Lighthouse Gin
Lighthouse Gin
Lighthouse Gin, opgericht in 2005 door Neil Catherall, is het resultaat van jaren van hard werken, onderzoek en inheemse botanische producten, samengebracht om een echt authentieke Nieuw-Zeelandse gin te creëren.
Het ontwerp en de inspiratie voor deze gin kwamen van de Cape Palliser Lighthouse op het zuidelijkste puntje van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Met de beroemde vuurtoren in gedachten, heeft oprichter en meester-distilleerder, Neil Catherall, jarenlang onderzoek gedaan naar en geëxperimenteerd met een verscheidenheid aan inheemse botanische producten, waaronder verse schil van in Nieuw-Zeeland gekweekte Navelsinaasappelen en Yen Ben-citroenen, om een unieke kleine batch gin te creëren.
Tijdens zijn jarenlange onderzoek ontwierp Neil een 200 liter koperen still uit het niets en liet deze bouwen door de lokale ambachtslieden. Met zijn maatwerk nog steeds gebouwd en zijn unieke botanische formule compleet, ging Neil aan het werk om de eerste batches Lighthouse gin te maken. Toen de productie van en de vraag naar de gin toenamen, voegde distilleerder Rachel Hall zich in 2010 bij het Lighthouse-team om Neil te assisteren. Rachel bracht de volgende jaren door met het leren van zoveel ze kon van Neil voordat ze in 2014 werd benoemd tot Head Distiller of Lighthouse Gin.
Vandaag de dag, onder leiding van Rachel Hall, blijft Lighthouse Gin kleine batch gin produceren met zijn unieke mix van negen plantaardige ingrediënten. De unieke blend blijft kenners en experts over de hele wereld imponeren met hoge scores en uitzonderlijke recensies.
Bezoek de website van Lighthouse Gin
