Misty Isle Tommy's Gin 70cl
Een heerlijke gin gemaakt ter nagedachtenis aan de vader van de eigenaar van de distilleerderij
Omschrijving
Misty Isle Tommy's Gin
Misschien beter bekend om zijn ruige landschappen, middeleeuwse kastelen, pittoreske vissersdorpjes (en misschien whisky), is het prachtige Isle of Skye dat Misty Isle gin naar huis roept.
Het is hier, op Misty Isle in Schotland (een lokale naam voor het eiland) dat twee broers, Thomas en Alistair Wilson, de Isle of Skye-distilleerderij begonnen. Ze zijn allebei geboren en opgegroeid op het eiland en zijn onbeschaamd trots op hun eiland, de mensen en de producten die daar worden gemaakt. Daarom wilden ze een reeks sterke dranken creëren waar zij en het eiland ook trots op konden zijn.
Al hun Spirits worden gemaakt in Portree (de grootste stad op Skye) en gebruiken de kristalheldere bronnen van de Storr Lochs in de buurt. De stills die ze hebben zijn. ook de eerste die gin op Skye produceerde.
Tommy's Gin, gelanceerd in 2017, is gemaakt ter nagedachtenis aan de overleden vader van de distilleerder (Tommy Wilson). De naam van de gin is een erkenning van zowel zijn naam als het feit dat hij als soldaat diende bij de Suez-invasie (aangezien 'Tommy' ook een generieke naam en liefkozing voor een soldaat is.
Goed om te weten: voor elke verkochte fles Tommys-gin schenkt de Isle of Skye-distilleerderij een donatie aan lokale militaire liefdadigheidsinstellingen. Militaire liefdadigheidsinstellingen lagen Thomas nauw aan het hart, dus dit is een passende herinnering voor hem
De gin zelf maakt gebruik van een aantal lokaal gevonden ingrediënten, evenals maanzaad (wat een symbool van herinnering is in het VK). De jeneverbes wordt met de hand geplukt op het eiland Skye, blaeberries (Schotse bosbessen), koriander, zoethoutwortel, zoete sinaasappel en andere geselecteerde plantaardige ingrediënten komen samen.
Een delicate zoetheid komt door de papaver, evenals een vleugje zoethout. Dit gaat door tot een scherpte van de bosbessen en een vleugje zoete sinaasappel. De afdronk is evenwichtig, met citrustonen.
Meer van Misty Isle
Perfect Serve
We denken dat het het beste werkt als een heerlijke en klassieke gin & tonic. Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50ml van de gin toe. Giet er voorzichtig 150 ml tonic over (we houden van Three Cents Tonic Water) en roer voorzichtig. Garneer met een partje verse citroen en een paar bosbessen.
