Penderyn Myth Single Malt Welsh Whisky 70cl
Geïnspireerd door de Welsh Dragon en de legendarische Welshe Prinsen, is Myth een zoete en fruitige whisky
Omschrijving
Penderyn Myth Single Malt Welsh Whisky
"From Wales to the world..." - Penderyn Distillery
De Penderyn-distilleerderij bevindt zich aan de rand van de Brecon Beacons (een nationaal park in Wales, VK). Het werd gelanceerd op St David's Day in 2004 (de patroonheilige van Wales), in aanwezigheid van Koning Charles III (toen ZKH Prins Charles die de Prins van Wales was).
De locatie is gekozen vanwege een frisse natuurlijke bron in het dorp. Ze gebruiken een unieke koperen single-pot still die is ontworpen door Dr. David Faraday (een familielid van de beroemde 19e-eeuwse wetenschapper). Dit werd geïnstalleerd in 2000 en produceerde een spirit van 92%, wat een industrie niveau is. Volgens Penderyn is dit een van de redenen dat hun whisky's licht, fruitig en vol van smaak zijn. Alsof dit nog niet genoeg was om een product van wereldklasse te garanderen, huurden ze Dr. Jum Swan (een Schotse whisky-expert) in als hun Master Distiller.
Sinds hun lancering zijn ze alleen maar sterker geworden en hebben ze meer dan 100 Gold / Double Gold / Masters-prijzen gewonnen. Ze zijn verkrijgbaar in meer dan 50 landen over de hele wereld, waaronder de belangrijkste markten voor whisky die van Frankrijk, Duitsland, de VS en China.
De rode draak is te vinden op de nationale vlag van Wales, en het Royal Welsh-embleem heeft het motto "Y ddraig goch ddyry cychwyn" (The Red Dragon Inspires Action). De draak komt voor in veel Welshe verhalen en was de historische vlag voor de legendarische Welshe Prinsen. Hieruit heeft Penderyn inspiratie gehaald voor hun Dragon-serie whisky's, waar de Myth in valt.
Myth is een single malt, die is gefinisht in speciaal geselecteerde ex-bourbon en verjongde eikenhouten vaten.
De neus is fris en levendig, met gemengde citrusvruchten vermengd met appel, peerdruppels (een soort snoep) en een zachte hint van tropisch fruit.
Zoetheid domineert aanvankelijk het gehemelte, voordat het zacht wordt om een verfrissende, zachte bitterheid te laten ontstaan. Door al dit heen zijn echter gemengde vruchten aanwezig, die de mond prikkelen.
De afdronk laat de whisky wegvloeien en laat herinneringen achter aan een levendige en lichte whisky.
Meer van Penderyn
Perfect Serve
We vonden dit vooral lekker met een enkel groot ijsblokje, maar zoals met alle goede whisky's, geniet ervan zoals je wilt!
