Suze Liqueur 1L
Een heerlijk, bitter en toch verfrissend Frans aperitief
Omschrijving
Suze Liqueur
Deze heerlijke bittere drank werd in 1889 voor het eerst op de markt gebracht onder de naam Picotin. Het is gemaakt door Ferdinand Moureaux voor de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Een bittere likeur, deze drank wordt normaal gesproken als aperitief gedronken. Het is goed bekend bij barmannen en geeft cocktails en longdrinks een heerlijk en uniek helder en kruidachtig randje.
Gemaakt met gentiaanwortel, het heeft tegelijkertijd de unieke kwaliteit van aardsheid, een bitter randje en bloemige tonen.
De smaak heeft een vleugje engelwortel, de bekende gentiaanbitterheid en een vleugje kruidigheid. Sinaasappelolie en een vleugje munt verfrissen de smaak.
Leuk weetje: een fles Suze staat afgebeeld op Pablo Picasso's collage Verre et bouteille de Suze, die hij in 1912 schilderde
Perfect Serve
Suze is echt een veelzijdig drankje en je kunt er op veel manieren van genieten.
Een klassieke (en verfrissende) optie is een Suze & Tonic. Neem een groot glas en vul met ijs, en voeg 150 ml neutraal tonic water van hoge kwaliteit toe (we houden van Three Cents), en dan een flinke scheut (25 - 30 ml) Suze. Roer goed door en garneer (indien gewenst) met een schijfje sinaasappel.
