Tënu Gin - Le Bon Tikka Barrel Aged Gin 50cl

Omschrijving

Tënu Gin - Le Bon Tikka Barrel Aged Gin

Tenu Spirits, opgericht in 2014, is gemaakt door chef-kok Antto Melasniemi en kunstenaar Klaus Haapaniemi. Ze hadden een gedeelde wens om te ontdekken, enthousiast te zijn en kwaliteitsdranken te garanderen - en daarom besloten ze hun eigen drankenmerk te creëren.

De originele Tënu Gin is gemaakt voor een pop-uprestaurant in Londen. Nadat ze enorm succesvol waren gebleken, besloten ze het op de bredere markt te lanceren.

Zoals veel geweldige dingen, begon de geboorte van Le Bon Tikka-gin per ongeluk. Tijdens de creatie van een proefbatch Tënu Gin werden de gewone bosbessen vervangen door blauwe bosbessen. Aanvankelijk was dit te zwaar en niet acceptabel in de mond. Het was echter een belofte - dus werd besloten om het gedurende een periode van 6 maanden in nieuwe eikenhouten vaten te laten rijpen.

Ze probeerden een aantal verschillende vaten, en de resultaten varieerden. Sommige te vanille, andere veel te houtachtig. Na het blenden vonden ze echter een perfecte mix - en Le Bon Tikka was geboren! Hiervan zijn slechts 1800 flessen gemaakt - een duidelijke limited edition dus!

Leuk weetje: Tikka betekent specht in het Fins - vandaar de naam! Het is ook te vinden op het etiket samen met de bosbessen.

Hoewel ze de volledige lijst van plantaardige ingrediënten geheim houden, is het bekend dat ze jeneverbessen, bosbessen (alleen wilde, handgeplukte Finse exemplaren), wilde rozenblaadjes (afkomstig van de Finse archipel), liswortel, korianderzaad en citroenschil bevatten.

Met een sterkere alcohol is dit een gin die echt boordevol smaak zit. Hierin zit veel houtachtige jeneverbes, aangevuld met eikenhouten kruiden en hints van zoete stemgember. Er komt ook een zoete karamel doorheen die in de mond evolueert naar bloemige lavendel, warme vanille en interessant een schone citrusafdronk.

Meer van Tënu Spirits

Perfect Serve

Volgens de makers kan Le Bon Tikka puur of met ijs gedronken worden.

Als je echter niet zo dol bent op zulke sterke dranken die puur gedronken worden, is het ook een absoluut heerlijke gin & tonic. Probeer dit eens met Thomas Henry Tonic Water. Neem een ​​groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Schenk er voorzichtig 150 ml van de tonic over en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje citroen.