The House of Botanicals Maple Old Tom Gin 70cl
Een heerlijk met esdoorn gezoete editie van The House of Botanicals bekroonde Old Tom gin
Omschrijving
The House of Botanicals Maple Old Tom Gin
The House of Botanicals werd in 2009 opgericht in het centrum van Aberdeen in Noordoost-Schotland. Het is een gecertificeerde B Corp™ en is eigendom van en wordt beheerd door een klein man en vrouw-team van Adam & Steffie Elan-Elmegirab.
Ze gebruiken een combinatie van traditionele en moderne productietechnieken, evenals Britse graan-eau-de-vie als alcoholische basis van hun drankjes. Vervolgens kopen ze plantaardige producten van over de hele wereld in en produceren ze volledig met natuurlijke ingrediënten - zonder gebruik te maken van kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen of kleurstoffen.
Leuk weetje: Het wapenschild op de flessen is een eerbetoon aan zowel het wapenschild van Aberdeen als dat van London City. De Black Panther verwijst naar de hiphopmuziek waar het team de meeste dagen naar luisterde - evenals naar de originele Old Tom-branding die gewoonlijk een Black Cat zou bevatten.
Als onderdeel van hun verkenning van wereldwijde smaken, lanceerde The House of Botanicals in juli 2018 hun Maple Old Tom. Dit zou aanvankelijk slechts een beperkte oplage zijn, met slechts 1112 geproduceerde flessen - en werd geïntroduceerd op het Aberdeen Gin Fest. Vanwege zijn populariteit werd het in maart 2019 opnieuw gelanceerd en werd het een permanente toevoeging aan hun assortiment.
Hoewel nieuw in het assortiment van House of Botanicals, gaat de productie van Maple Gin meer dan 100 jaar terug. Het werd oorspronkelijk gemaakt door de Buffalo Distilling Company uit New York tussen 1893 en 1918 (vóór de matigingsbeweging en daarna het verbod).
Voor hun editie gebruikt het House of Botanicals dezelfde basis als hun Classic Old Tom. Ze zoeten het dan echter lichtjes met ahornsiroop (minder dan 25 g per liter, om niet 'overzoet' te worden).
Het resultaat is een heerlijke strokleurige gin. De neus heeft jeneverbes en heldere citrustonen - vergezeld van dennenachtige jeneverbes. In de mond is er een boterachtig mondgevoel, met heldere en frisse dennenachtige jeneverbes. Dit is perfect uitgebalanceerd met hints van zoete esdoorn, fudge, warme sinaasappelcitrus, vanille en kamille.
De afdronk is lang, schoon en verkwikkend met een vleugje butterscotch
Meer van The House of Botanicals
Perfect Serve
Dit is een heerlijk veelzijdige Old Tom, die goed werkt met een simpele mixer (zoals tonic water, ginger ale en zelfs grapefruit soda), maar ook in cocktails. Probeer een Perfect Lady, Gin Basil Smash, Jasmine, Gibson, Fiddy-Fiddy of Maple Buck.
