The House of Botanicals Raspberry Old Tom Gin 70cl

Omschrijving

The House of Botanicals Raspberry Old Tom Gin

The House of Botanicals Old Tom Raspberry Gin werd officieel gelanceerd in juni 2019 als seizoensgebonden, met behulp van lokaal geteelde Schotse frambozen, beschikbaar van juni tot september.

Ze wilden wat balans brengen in de zoete dranken die zich voordoen als Pink Gin, die weinig of geen merkbare smaak van Juniper hebben. Zij waren tenslotte degenen die de echte Pink Gin creëren die aan Royal Navy Sailors werd gegeven als een remedie voor zeeziekte in de 19e eeuw. Dit is een echte Gin met een subtiele hint van natuurlijke frambozen naast de andere botanicals.

Ze gebruiken dezelfde basis als hun andere oude Toms die in Londen wordt gedistilleerd met jeneverbessen, engelwortel, orriswortel, korianderzaad, cassia schors, amandel, sinaasappelschil en citroenschil. Dit wordt naar The House of Botanicals gestuurd, waar het verder wordt gemixt met saffraan en frambozen en vervolgens licht gezoet met geraffineerde rietsuiker.

Geur: Lichtroze. Gekonfijte citrusvruchten en dennenachtige jeneverbes domineert met een subtiele onderliggende noot van gebarsten zwarte peper en framboos.
Smaak: Jeneverbes en pijnboom blijven domineren naast citrus en kruiden, allemaal gehuld in een romig mondgevoel, wat leidt tot een bloemige en scherpe frambozenafwerking.
Afdronk: lang en geurig, licht zoet, met de terugkeer van de gebarsten peper en kruiden.

Probeer een frambozen Basil Smash:
10-12 verse basilicumbladeren. 60 ml House of Botanicals Raspberry Old Tom Gin, 22,5 ml verse citroensap en 12,5 ml suikersiroop.
Druk de basilicumblaadjes lichtjes in de basis van de cocktailshaker, voeg de resterendeingrediënten toe, vul met ijs en schud 10 seconden hard. Zeef over ijsblokjes in een glas en garneer met een vers basilicumblad.