Lind & Lime Gin 70cl

Omschrijving

Lind & Lime Gin

Met zijn onderscheidende en opvallende fles onderscheidt deze Schotse gin zich zeker van de massa! En zo zou het moeten....

Geproduceerd in Schotland, halen de distilleerders inspiratie uit het erfgoed en de industrie van Edinburgh, evenals de maritieme geschiedenis. Het wordt ook geproduceerd in het historische distilleerdistrict van Leith.

Ze wilden een gedefinieerde London Dry gin creëren, ze wilden het klassiek en eenvoudig. Het creëren van slechts één product - ze streefden ernaar om daarbij perfectie te creëren.

Op basis van neutrale graanalcohol is dit een gin die trots is op zijn classificatie. Als zodanig heeft het een duidelijke en gedefinieerde jeneverbeskern, de eerste van zeven plantaardige ingrediënten die bij de creatie ervan zijn gebruikt.

Zoals de naam al doet vermoeden, is limoen het volgende belangrijke ingrediënt. Dit geeft een krachtige pittige en verfrissende smaak aan de gin, omdat het de schil van de limoen is die wordt gebruikt. Er worden ook roze peperkorrels gebruikt die de limoen perfect in balans houden en een zacht en niet overheersend vleugje kruiden toevoegen. Deze worden allemaal gemengd met de overige vier plantaardige ingrediënten om Lind & Lime's Gin te creëren.

Het resultaat is een gin vol frisse, authentieke citrussmaak. De jeneverbes geeft een heerlijke zijdezachte vettigheid die de mond perfect omhult en zorgt voor een gladde gin. Een subtiel kruid komt ook van de dennenboom jeneverbes, en wordt vergezeld door de lichtroze peperkorrels en een graad van warmte van kardemom.

Al met al is dit een echt verfrissende gin die soepel en zeer goed uitgebalanceerd is.

Interessant feit: deze Gin's zelf is afkomstig van James Lind die in 1716 in Edinburgh werd geboren. Hij trad in 1738 in dienst bij de Royal Navy als een chirurgijnsmaat. Aan boord van de HSM Salisbury voerde hij een van de eerste klinische proeven uit die ooit zijn geregistreerd - met limoenen - die een onderdeel werden van het verhaal in de preventie van scheurbuik. Vandaar de 'Lind' en 'Lime'.

Perfect Serve

De distilleerders geloven dat dit goed werkt met Fever-Tree's Refreshingly Light Tonic, en we moeten het ermee eens zijn. Als je echter geen fan bent van de lichte tonics, zal elke premium neutrale tonic goed werken.

Ze raden ook een verhouding van 2:1 van tonic tot gin aan. Dit kan echter aan de sterke kant zijn, dus we raden aan te beginnen met 50 ml gin en 150 ml tonic. Meng in een groot glas gevuld met ijs en garneer met een schijfje limoen (uiteraard!).