Mermaid Gin 70cl

Omschrijving

Mermaid Gin

Gepresenteerd in een prachtige "visschaal" -achtige fles met een kurken stop, wordt deze gin sinds 2014 met de hand gemaakt op het Isle of Wight (een klein eiland voor de zuidkust van het VK). De Isle of Wight Distillery gebruikt er tien. ethisch geproduceerde plantaardige ingrediënten bij de creatie van Mermaid Gin.

Deze kenmerkende gin is vernoemd naar de leidende botanische (rotszeekraal), die plaatselijk op het Isle of Wight bekend staat als "Mermaid's kiss". Deze vetplant is aromatisch en klampt zich vast aan de kliffen rond het eiland, en ze markeren de vloedlijn op de prachtige stranden waar het bekend om staat. Net als de kus van de mythische zeemeermin (die zeelieden redde die op zee verloren waren gegaan), was de zeekraal een signaal dat schipbreukelingen (en smokkelaars door de geschiedenis!) Veilig waren voor de woeste zeeën. De zeekraal geeft frisse citrustonen en een delicaat vleugje frisse zeelucht.

Andere plantaardige ingrediënten in deze gin zijn onder meer vlierbloesem vanwege zijn aroma, paradijskorrels voor een zachte, delicate pepersmaak, biologische citroenschil voor levendige citrustonen, boadicea-hop die een pittige aardsheid geeft, koriander die een delicate, kruidige citrustoon toevoegt, engelwortel die helpt bij het mengen van de andere plantaardige ingrediënten tot een samenhangende smaak en aroma, zoethoutwortel om het mondgevoel te definiëren en een vleugje zachtheid toe te voegen, liswortel die helpt om het aroma van de gin vast te houden, en ten slotte (maar zeker niet de minste) jeneverbes die is kern in alle gins.

Het levert een soepele maar complexe mix van verse biologische citroenschil en peperige paradijskorrels, met een vleugje zeelucht van de lokaal geoogste, geurige zeekraal.

Een verfrissende en verkwikkende bediening, voor de vrijgevochten.

Wist je dat? De Isle of Wight-distilleerderij geeft om het milieu. In 2019 hebben ze het plastic volledig uit hun flessen gehaald. In 2021 schakelden ze over op het gebruik van alleen 100% hernieuwbare energieleveranciers in de distilleerderij en in 2022 behaalden ze de B Corp-certificering - die voldoen aan strenge normen voor sociale en ecologische prestaties, transparantie en verantwoording.

Meer van The Isle of Wight Distillery

Perfect Serve

Deze gin staat op zichzelf goed, met zijn unieke mix van plantaardige ingrediënten, dus we raden een neutraal tonicum aan, zoals Three Cents Tonic Water. Als je echter het smaakprofiel wilt verbeteren en onze zee een beetje meer wilt brengen, probeer dan met Fever-Tree Mediterranean Tonic. Bij beide in een groot glas met veel ijs serveren en garneren met een schijfje citroen.