Schouten Yugen No.2 Barrel Aged Gin 70cl

Omschrijving

Schouten Yugen No.2 Barrel Aged Gin

"De mooiste momenten in het leven zijn momenten van verbinding. Die verbinding kan ontstaan door een verhaal met elkaar te delen of er samen één te creëren. Proost!" - Joyce en Erwin Schouten

Moeilijk direct te vertalen, Yūgen (een Japans woord) wordt meestal vertaald als 'mysterieuze diepgang'. Het verwijst naar de schoonheid die we kunnen voelen of voelen in een object, maar die niet letterlijk bestaat en niet kan worden gezien. Het is een heel belangrijk concept met Japanse esthetiek.

Deze uitdrukking, Yūgen, was van invloed op de totstandkoming van deze gin van Schouten. Dit is de tweede gin gemaakt door distilleerderij Schouten en is een Barrel Aged Gin. Ze maken deze in kleine batches, van slechts 250 flessen per keer.

Het rusten van deze gin op Amerikaanse eiken vaten is cruciaal voor de smaak en Yūgen van deze gin. Het geeft een unieke zoete smaak en een gouden tint. Met behoud van de kracht en complexiteit van gins van Schouten, heeft deze een uniek zacht vleugje vanille en een exotisch vleugje kokosnoot.

Meer van Schouten

Perfect Serve

Met zijn unieke zachtheid, die zich ontwikkelt tijdens het rijpen, is dit heerlijk puur te genieten (we raden aan om een paar grote ijsblokjes te gebruiken). Het werkt echter ook als een langer drankje met tonic. We houden van een neutrale tonic die de gin laat 'spreken'. Hiervoor vinden we dat Franklin & Sons tonic (of hun light versie) goed werkt.

Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50ml van de gin toe. Giet voorzichtig 100 - 150 ml van de door u gekozen tonic en roer voorzichtig.