Chambord Black Raspberry Liqueur 50cl
De wereldberoemde Franse frambozenlikeur
Omschrijving
Chambord Black Raspberry Liqueur
Chambord werd voor het eerst geproduceerd in de Loire-vallei (Frankrijk) in de jaren 1600 en is nu een wereldberoemde frambozenlikeur.
Het maakt gebruik van een proces in drie fasen om ervoor te zorgen dat het zijn onmiskenbare fluweelzachte, zachte en bramensmaak behoudt.
Het begint met de eerste fase, waar het sap wordt gewonnen uit rijpe bramen, frambozen en zwarte bessen. Deze sappen worden vervolgens gemengd met fijne Franse sterke drank en vier weken met rust gelaten. Dit zorgt ervoor dat de maximale smaken in de drank worden getrokken.
De tweede fase resulteert in in totaal zes weken en een dubbele infusie voor de bessen. De bessen worden geperst, zodat alle sappen eruit zijn. Dit laat een rijke, zijdeachtige infusiebasis achter.
De laatste fase is de besseninfusie en vermengt deze met de resterende smaken. Geheel natuurlijke zwarte frambozen, diverse andere frambozensoorten, XO cognac, Madagaskar vanille, Marokkaanse citrusschillen en tot slot delicate honing. Zorgvuldige vermenging van deze verschillende smaken zorgt ervoor dat het eindresultaat de Chambord Likeur is.
Interessant feit: de fles is gebaseerd op een Globus Cruciger, een christelijk bolsymbool dat in de middeleeuwen werd gebruikt.
Perfect Serve
Dit is een echt veelzijdige (en heerlijke) drank, en je kunt er gewoon van genieten als je het vermengt met sodawater, een gewone tonic of limonade. Het komt echter pas echt tot zijn recht als het wordt gecombineerd in een heerlijke cocktail.
Probeer een Chambord Bramble. Neem een tumblerglas en vul met ijs. Giet 30 ml citroensap, 30 ml droge gin van citrus of londen (we houden van Harahorn Gin) en 30 ml Chambord. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen.
Of wat dacht je van een Chambord Gin Fizz? Neem een groot wijnglas en voeg 30 ml gin (roze gin werkt goed) en 30 ml Chambord toe. Voeg een paar ijsblokjes toe en vul het glas vervolgens met limonade. Garneer met een paar bramen en een schijfje citroen.
