Dictador Colombian Aged Gin Ortodoxy 70cl
Een klassieke gin, met een heerlijke Colombiaanse twist!
Omschrijving
Dictador Colombian Aged Gin Ortodoxy
Na vele bezoeken aan Londen, waar Dario Parra (voormalig president van Dictador) veel Gin & Tonic's genoot, keerde hij uiteindelijk terug naar Colombia en besloot hij een Colombiaanse Gin te maken. Vandaar dat de Ortodoxy is ontstaan.
Misschien niet verwonderlijk, gezien Dictador in de eerste plaats een rumdistilleerderij is, is de basisalcohol die wordt gebruikt bij de productie van Ortodoxy van suikerriet. Ze distilleren elk botanisch afzonderlijk voordat ze worden gemengd, en rijpen vervolgens in eikenhouten vaten (voorheen gebruikt om hun rum te bewaren). Deze gin brengt vijfendertig weken luxe door in de vaten, voordat een meertraps filtratieproces wordt gebruikt om een kristalheldere, heerlijk gearomatiseerde gin achter te laten.
Wat we vooral leuk vinden aan deze gin is het mondgevoel. Het voelt dik, vettig aan en bedekt de mond prachtig. Dit helpt echt om de smaken van de plantaardige ingrediënten te geven.
Op de neus is deze gin vrij complex. Een vleugje jeneverbes, een frisheid van muntblaadjes en een zoetheid van bosbessen en schillen van citrusvruchten - allemaal prachtig samengebracht met verwarmende kruiden, gember en kaneel. Het verleidt je zeker om het te proeven!
In de mond barst het van de smaken, is zacht en heeft een delicate bessenzoetheid. Het is echter wel degelijk een droge gin. Juniper houdt door de drank aan, maar verleidt en overweldigt niet. Halverwege maken de citruselementen zich bekend samen met hints van warme kruiden. De fruitzoetheid komt ook door - maar maakt dit zeker geen zoete gin. Denk aan zure, maar rijpe bosbessen. Het eindigt met een vleugje peper en gember - die vermengen met een beetje sinaasappel - maar nog steeds met de den van de jeneverbes.
Lees meer over Dictador
Perfect Serve
Heerlijk zacht en met een heel mooi mondgevoel - dit kan gemakkelijk worden genoten op de rotsen, gegarneerd met een schijfje citroen. Maar voor een langer drankje, mix met The Artisan Drinks Co. Indian Tonic. Voeg in een groot glas 50 ml gin toe en schenk er 150 ml van de tonic over. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen.
