Eden Mill Original Gin 70cl
Een klassieke London dry - met een Schotse twist van Eden Mill.
Omschrijving
Eden Mill Gin
Met hun distilleerderij gelegen aan de onstuimige Schotse kust in St. Andrews, is het van deze locatie dat Eden Mill zijn inspiratie heeft gehaald. Duindoornbessen, een uitzonderlijk winterhard superfood dat gedijt in barre, zoute kustomstandigheden, is hun opvallende botanische in deze gin. Het heeft een unieke zure bessensmaak en wordt onmiddellijk opgemerkt bij het drinken. Ze hebben dit echter perfect uitgebalanceerd met behulp van citrustonen van andere plantaardige ingrediënten die bij de distillatie worden gebruikt, zoals citroenmelisse en schillen van citrusvruchten.
De neus heeft een sterk citrusaroma, met citroenmelisse, bittere sinaasappel en een vleugje grapefruit. De smaak heeft overal de duindoorn, maar dit wordt niet alleen aangevuld door de citrus, maar ook door andere ingewikkelde smaken. Delicate kruiden komen door in het midden van de mond van koriander en kruidnagel. Een vleugje honingzoet van lychee, peer en zoete sinaasappel tegen het einde.
Over het algemeen is dit een echt soepele gin, zonder verbranding. Absoluut klassiek, maar ook een duidelijke eigentijdse Schotse draai eraan.
Perfect Serve
Dit verdient echt een premium tonic, en we raden Fentimans Connoisseurs Tonic Water aan. Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Schenk voorzichtig de tonic erover, roer voorzichtig en garneer met een schijfje grapefruit.
