Dictador Colombian Aged Gin Treasure 70cl
Een heerlijk soepele, citrus vooruitstrevende gin uit Colombia
Omschrijving
Dictador Colombian Aged Gin Treasure
Gebaseerd op een bekende vrucht in Colombia, de Mandarino (een kruising tussen een mandarijn en een citroen), heeft Dictador's Treasure Gin een exotische zoetheid, die wordt doorbroken door een citroenzuur waardoor het perfect in balans is.
Deze gin is vrij uniek en misschien geïnspireerd op hun rumachtergrond - ze maken het van een neutrale alcoholbasis die wordt gedistilleerd uit suikerriet.
Met hun mix van plantaardige ingrediënten (bessen, kruiden en schillen van citrusvruchten), distilleren ze de gin en rijpen ze vervolgens. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor hun Dictador-rums. De veroudering duurt vijfendertig weken en geeft de gin een uitgesproken zachtheid.
Het aroma van deze gin is sterk op mandarijn, met een vleugje citroenscherpte en bittere sinaasappels. Jeneverbes is aanwezig, maar is bijna verborgen, en de secundaire aroma's zijn van verse munt en hartige kruiden.
Wat de smaak betreft, is dit zeker citrus in de mond. Er is een overvloed aan citrus; zoete sinaasappel, rode grapefruit en veel citroenolie komen allemaal door. Naarmate de drank opwarmt in de mond, wordt de citroen meer overheersend, maar met een milde zoetheid. Tegen het einde komen er hints van salie en peper door, en jeneverbes maakt zich voorzichtig bekend.
Over het algemeen is dit een gin met veel citrus, waarbij de jeneverbes meer een achtergrond heeft. Perfect voor degenen die niet zo dol zijn op jeneverbes boven het aandrijven van de drank.
Lees meer over Dictador
Perfect Serve
Heerlijk zacht, dit kan gemakkelijk worden genoten op de rotsen, gegarneerd met een twist van mandarijnschil. Maar voor een langer drankje, mix met The Artisan Drinks Co. Indian Tonic. Voeg in een groot glas 50 ml gin toe en schenk er 150 ml van de tonic over. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.
