Hibiki Suntory Whisky - Japanese Harmony 70cl
Een harmonieuze mix van Japanse whisky's, gerijpt in verschillende vaten, zorgt voor een werkelijk meeslepende drank
Omschrijving
Hibiki Suntory Whisky - Japanese Harmony
De overtuiging dat hun spirits de harmonieuze balans tussen de natuur en het Japanse volk belichaamt, staat centraal in het merk Suntory. Ze geloven dat deze belichaming hun destillatieprocessen tot een kunstvorm maakt.
De Hibiki-reeks (wat 'resonantie' betekent in het Japans) werd in 1989 gelanceerd om de 90ste verjaardag van het bedrijf te herdenken. Sindsdien wordt het omarmd als het toonbeeld van de kunst van Japanse whisky - het hoogtepunt van de harmonie tussen de Japanse natuur en haar volk.
Hibiki Japanese Harmony is een harmonieuze mix van verschillende maltwhisky's van de distilleerderijen Yamazaki en Hakushu, en graanwhisky van de distilleerderij Chita. De whisky's worden uit 5 verschillende soorten vaten gehaald, waaronder Amerikaans wit eikenhouten vaten, Sherryvaten en Mizunara eikenhouten vaten.
Het mengproces creëert een volledig orkest van zowel smaken als aroma's om van te genieten, en laat echt zien waarom dit een gerenommeerde Japanse premium whisky is.
De whisky zelf heeft een verleidelijke amberkleur, die aroma's geeft van roos, lychees, een vleugje rozemarijn, precies de juiste hoeveelheid rijpe houtachtigheid en warm sandelhout. In de mond is er een honingachtige zoetheid, vergezeld van zowel gekonfijte sinaasappelschil als witte chocolade. Het ontwikkelt zich in de mond en leidt tot een subtiele maar lange afdronk, met hints van Japans eikenhout (Mizunara).
Meer van Suntory
Perfect Serve
Zoals bij alle whisky's geldt dat je ze moet drinken zoals je zelf lekker vindt. We vonden dit lekker, geserveerd met een enkel groot ijsblokje, om te koelen - maar niet overdreven te verdunnen.
