Independence Blended Irish Whiskey 70cl
Een gemakkelijk te proeven Ierse whisky, gemaakt om de Ierse onafhankelijkheid te vieren
Omschrijving
Independence Blended Irish Whiskey
(Voorheen bekend als Proclamation Blended Irish Whiskey)
Met hun Blended Irish Whiskey wil de distilleerderij zowel de geschiedenis als de mensen achter de geboorte van de Proclamatie (het document dat de oprichting van de Ierse Republiek in 1916 afkondigde) eren.
Als drievoudig gedistilleerde whisky is het een eerbetoon aan de drie drukkers van de Proclamatie, William O’Brien, Michael Molloy en Christopher Joseph Brady. Na dit proces wordt hij gerijpt in nieuw Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor een bijzonder soepele whisky met een zuivere smaak. Eenmaal voldoende gerijpt, wordt de whisky vervolgens gerijpt in bourbonvaten en gemengd met een vleugje met sherry afgewerkte mout, wat een ronde, geroosterde afdronk geeft.
De neus brengt aroma's van rijpe peren, samen met aprokozen en crème brulée. Hints van custard en cappucino komen ook naar voren - en eindigen met een vleugje hout.
Het palet is meerlaags. Aanvankelijk komen geroosterde brioche en gebakken gebak naar voren, evenals rijk geel fruit. Naarmate de smaken zich ontwikkelen, brengt het middenpalet fusies van tannines en tonen van vijgen en dadels met zich mee, wat een robuuste smaak geeft.
De afdronk is overweldigend zacht en romig met een zachte afdronk, met hints van geroosterde ontbijtgranen.
Meer van Independence
Perfect Serve
Independence is een echt veelzijdige Ierse whisky, die puur werkt, met een mixer (zoals frisdrank of ginger ale), of in je favoriete cocktail.
