Mermaid Zest Gin 70cl

Omschrijving

Mermaid Zest Gin

Deze gin wordt sinds 2014 met de hand gemaakt op het Isle of Wight (een klein eiland voor de zuidkust van het VK) en wordt gepresenteerd in een prachtige "visschubben"-achtige fles met een kurken stop. De Isle of Wight-distilleerderij gebruikt tien ethisch geproduceerde botanicals bij het maken van hun originele Mermaid Gin.

Met hun op zee geïnspireerde Zest Gin heeft de Isle of Wight-distilleerderij een echt zesty, aromatische gin gecreëerd. Ze hebben de originele Mermaid Gin doordrenkt met zomerfruit en wilde, geoogste botanische planten uit de kust. Eilandbergamot, citroenschil en grapefruit geven de gin zijn verfrissende pit, terwijl cascadehop en rozemarijn extra smaakdiepten toevoegen.

In de neus komt de pompelmoes naar voren, wat een heldere en frisse noot geeft - die wordt gecombineerd met een zachte, dennenachtige jeneverbes. De citrus en jeneverbes komen ook naar voren in de mond, maar gaan gepaard met een subtiele zoetheid en intrigerende kruidige tonen. Het eindigt lang met meerdere lagen die de smaakpapillen prikkelen en de mond verfrist achterlaten.

Wist je dat? De Isle of Wight-distilleerderij geeft om het milieu. In 2019 hebben ze het plastic volledig uit hun flessen gehaald. In 2021 schakelden ze over op het gebruik van alleen 100% hernieuwbare energieleveranciers in de distilleerderij en in 2022 behaalden ze de B Corp-certificering - die voldoen aan strenge normen voor sociale en ecologische prestaties, transparantie en verantwoording.

Meer van The Isle of Wight Distillery

Perfect Serve

Dit werkt heel goed in een klassieke Gin & Tonic. Voor de tonic houden we van zowel Three Cents Tonic Water als hun Aegean Tonic (voortzetting van het kustthema).

Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50ml gin toe. Giet er voorzichtig 150ml van je gekozen tonic over en roer goed. Garneer met een schijfje verse citroen en (indien aanwezig) een takje verse rozemarijn.