The Macallan 12 Year Double Cask Whisky 70cl

Omschrijving

The Macallan 12 Year Double Cask Whisky

Opgericht in 1824 (waardoor het bijna 200 jaar oud is) De Macallan-distilleerderij is gevestigd in Craigellachie, Moray in Schotland. De Macallen wordt geclassificeerd als de tweede of derde best verkochte single malt scotch (achter Glenfiddich en misschien Glenlivet).

Aanvankelijk werd The Macallan alleen gerijpt in eikenhouten sherryvaten, die de distilleerderij meebracht uit Jerez de la Frontera in Spanje. In 2004 introduceerden ze echter de Fine Oak-serie (nu bekend als de Triple Cask Matured-reeks), die begon met het verzachten van whisky in zowel bourbon-eikenvaten als de klassieke sherryvaten.

De Double Cask-whisky's maken deel uit van hun kernassortiment en deze 12 Year whisky valt in deze categorie. Het Macallan-team zorgt voor een mix van Europese en Amerikaanse sherry-gerijpte eikenhouten vaten - waardoor de toegeeflijke, maar toch delicate smaken van het Amerikaanse eiken centraal komen te staan. Het meer traditionele Macallan-karakter is echter nog steeds aanwezig (rijk fruit, sherry en gekruid hout), maar in een vertrouwd decor.

Dit is een single malt met een heerlijke zonsondergangkleur in de herfst. Uitzonderlijk goed uitgebalanceerd, volledig afgerond met smaken van honing, citrus en gember. De neus heeft eikenhout, romige butterscotch en vanille - evenals fruit van toffee-appels en gekonfijte sinaasappels.

In de mond komen honing, citrus en houtkruiden en de gember naar voren, die perfect in balans zijn met rozijnen en karamel. De afdronk laat eikenhout achter in de mond, samen met een zoete warmte.

Meer van The Macallan

Perfect Serve

Zoals met alle whisky's, kan deze het beste gedronken worden zoals jij er persoonlijk van geniet. De distilleerderij raadt echter aan om het met een enkel groot stuk ijs te proberen. De grote ijsblokjes smelt langzaam, waardoor de drank minder wordt verdund - zodat u kunt genieten van een gekoelde drinkervaring terwijl u elke druppel smaak proeft.