Unicum Riserva 70cl
Een heerlijke oude kruidenlikeur, gemengd met Tokaji Aszu-wijn
Omschrijving
Unicum Riserva
Een van de oudste kruidenlikeuren die in Europa te vinden zijn. Het originele Unicum Zwack-recept bevat meer dan 40 verschillende kruiden. De meeste hiervan zijn afkomstig uit het Karpatenbekken, maar sommige worden ook geïmporteerd uit de hele wereld (Marokko, China, India, Sri Lanka, Indonesië, Nigeria, Amerika en zelfs Australië).
De geschiedenis gaat meer dan 230 jaar terug, tot 1790, en het recept is al die tijd hetzelfde gebleven en is een goed bewaard geheim van de zes generaties van de familie Zwack die het in Hongarije hebben geproduceerd.
Interessant feit: de naam Unicum zou afkomstig zijn van de woorden van de heilige Romeinse keizer Jozef II, die de drank in 1790 kreeg. Hij zei blijkbaar 'Das ist ein Unikum!' (Dit is uniek).
Voor hun Riserva-editie is de originele Zwack Unicum dubbel gerijpt. De eerste rijping vindt plaats in traditionele vaten van 80 jaar oud. Dit voegt extra diepte en karakter toe aan de likeur. De tweede rijping vindt plaats in vaten waarin eerder Tokaji Aszu-wijnen hebben gerijpt. (Deze wijn is een honingzoete dessertwijn, afkomstig uit Noordoost-Hongarije). Deze tweede rijping verzacht de likeur en voegt heerlijke tonen van winterkruiden en fruitaroma's toe.
Het proces eindigt daar echter niet. Om dit voortreffelijke drankje af te ronden, omvat de laatste fase het mengen van de likeur met Tokaji Aszu van Dobogo Winery. Hierdoor ontstaat een verleidelijke harmonie tussen de kruidenlikeur en de zoete honingsmaken van de Tokaji.
Meer van Unicum
Perfect Serve
Deze drank werkt perfect als aperitief, om uw eetlust op te wekken vóór een maaltijd. We ontdekten echter dat de zoetheid ervan meer geschikt was voor een digestief na het eten. Hoe je er ook van geniet, dit is een heerlijke smaak van Hongarije.
