Misty Isle Cill Targhlain Gin 70cl
Een waar eerbetoon aan hun geboorteplaats Portree - dit is een heerlijke Schotse Gin van het Misty Isle
Omschrijving
Misty Isle Cill Targhlain Gin
Misschien beter bekend om zijn ruige landschappen, middeleeuwse kastelen, pittoreske vissersdorpjes (en misschien whisky), is het prachtige Isle of Skye dat Misty Isle gin naar huis roept.
Het is hier, op Misty Isle in Schotland (een lokale naam voor het eiland) dat twee broers, Thomas en Alistair Wilson, de Isle of Skye-distilleerderij begonnen. Ze zijn allebei geboren en opgegroeid op het eiland en zijn onbeschaamd trots op hun eiland, de mensen en de producten die daar worden gemaakt. Daarom wilden ze een reeks sterke dranken creëren waar zij en het eiland ook trots op konden zijn.
Al hun Spirits worden gemaakt in Portree (de grootste stad op Skye) en gebruiken de kristalheldere bronnen van de Storr Lochs in de buurt. De stills die ze hebben zijn ook de eerste die gin op Skye hebben geproduceerd.
Met hun Cill Targhlain-gin brengt Misty Isle een eerbetoon aan hun thuisstad Portree. Vóór de 16e eeuw stond het bekend als 'Kiltaraglen' of 'Cill Targhlain' in het Gaelic. Het veranderde pas in Portree (wat Kings Port betekent) na een bezoek van koning James V van Schotland in 1540.
Deze gin toont een aantal botanicals die uit en rond Portree zelf komen. Naast jeneverbes gebruiken ze korianderzaden van eigen bodem, engelwortel, bosbessen, moerasspireastengels en, belangrijker nog, zee-orache verzameld aan de oevers van Loch Portree.
Dit heeft jeneverbes op de voorgrond van het gehemelte gedefinieerd, met interessante hints van bosbessen. Deze smaken zijn uitgebalanceerd en versterkt door de engelwortel en koriander. De afdronk laat een scherpe ziltheid achter in de afdronk - dankzij de zee- of pijn - die helpt het gehemelte te reinigen.
Meer van Misty Isle
Perfect Serve
Voor een verfrissende Gin & Tonic neem je een groot glas gevuld met ijs en voeg je 50ml van de gin toe. Giet voorzichtig 150 - 200 ml van de door u gekozen mixer (wij houden van Fentimans Connoisseurs Tonic Water - maar elke kwaliteit tonic werkt) en roer voorzichtig. Garneer met een vleugje citroenschil
