Normindia Organic Gin 70cl
Een heerlijke Franse gin, gemaakt met volledig gecertificeerde biologische producten
Omschrijving
Normindia Organic Gin
Het verhaal van Domaine du Coquerel (Huis Coquerel) die het assortiment Normindia Gins maakt, begint in 1937, toen René Gilbert het bedrijf oprichtte.
Ze zijn gevestigd in Manoir du Coquerel, gelegen in Normandië. Oorspronkelijk zijn ze begonnen met de productie van Calvados (die ze nog steeds maken) en bevinden ze zich in het gebied waar AOC Calvados gemaakt kan worden.
De originele Normindia Gin, gelanceerd in 2015, werd gecreëerd door Pierre, de derde generatie van de familie Domaine du Coquerel. Het wordt volledig gemaakt in de Coquerel-distilleerderij. Hier macereren ze de plantaardige ingrediënten, distilleren ze in een traditionele calvados koperen kolom en bottelen ze. Ze besteden geen enkele fase uit.
Hun originele Normindia-gin is gemaakt met vijftien verschillende botanische ingrediënten. Omdat ze worden geproduceerd in een distilleerderij die meer bekend staat om hun calvados, mag het geen verrassing zijn dat appels daar één van zijn. Daarnaast gebruiken ze sinaasappelen, kaneel, koriander, jeneverbes, kruidnagel, gember, lelie en zeven andere - die geheim worden gehouden door de distilleerderij.
Leuk weetje: De naam Normindia komt uit Normandië en India. Dit is een eerbetoon aan de botanische ingrediënten uit beide regio’s die worden gebruikt bij het maken van de gin.
Om hun biologische gin te creëren, heeft Normindia een onderscheidend en totaal nieuw recept gecreëerd, terwijl ze geïnspireerd blijven door het origineel. Dit recept bevat 8 volledig biologische ingrediënten. - Jeneverbessen, sinaasappel, citroen, koriander, kruidnagel, gember, kaneel en appels. De initiële alcoholbasis is ook biologisch gecertificeerd.
De resulterende gin heeft een lichte zoetheid en is fris en fruitig. De citrusaroma's blijven prominent aanwezig, terwijl de kruidenkruiden subtieler zijn.
Meer van Coquerel Calvados
Perfect Serve
Wij vonden deze uitzonderlijk makkelijk te drinken als nippend gin. Een shotje over een groot ijsblokje is heerlijk.
Het werkt echter ook als een langer drankje met tonic. Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Giet er voorzichtig 150 ml van de door jou gekozen tonic over (we vonden Three Cents Tonic Water lekker bij deze) en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje sinaasappel.
