Porter's Orchard Gin 70cl

Omschrijving

Porter's Orchard Gin

Porter's is ontstaan ​​uit een gedeelde passie voor "creating better drinks" en is het geesteskind van Alex, Ben en Josh - de oprichters.

Ze creëren hun assortiment gin's in hun microdistilleerderij, die zich onder een cocktailbar in Aberdeen (Schotland) bevindt. Hun gins worden gemaakt met een vacuümketel, waardoor ze op een lagere temperatuur kunnen worden gedestilleerd. Dit zorgt ervoor dat de aroma's van de meer delicate plantaardige ingrediënten niet vernietigd worden. Op deze manier kan een groter scala aan smaken in hun gins worden verwerkt.

Voor hun Orchard gin lieten ze zich inspireren door de smaakprofielen van Franse wijnen (met name de blanc de blanc champagne). Vooral de intense fruitigheid in champagnes chardonnay druif speelde een rol.

Ze gebruiken koud gedistilleerde groene appels en peren en combineren met hun klassieke jeneverbesbasis. Om het mondgevoel en het smaakprofiel verder te verbeteren, vermengen ze zich vervolgens met een kleine hoeveelheid sojabonendestillaat. Dit geeft de gin intense boterachtige, nootachtige en biscuitachtige eigenschappen.

Al met al is dit een heerlijk fruitige gin, met een romig/boterachtig mondgevoel, een sterke ruggengraat van jeneverbes en accenten van zoete appels en bloemige perenaroma's.

Lees meer over Porter's

Perfect Serve

Dit werkt uitzonderlijk goed in combinatie met Fentimans Connoiseurs Tonic Water. Neem een ​​groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Giet er voorzichtig 150 - 200 ml van de tonic over en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje groene appel.

Het werkt ook goed in de mix, en in het bijzonder in een French 75 Cocktail.