Citadelle Vive le Cornichon Gin 70cl
Zesde in de limited edition-serie van Citadelle, dit is een gin die de smaakpapillen zal verrassen en verrukken!
Omschrijving
Citadelle Vive le Cornichon Gin
Sinds 1996 is Château de Bonbonnet in het zuidwesten van Frankrijk de thuisbasis van Citadelle Gin. Citadelle is trots op haar geografische ligging, en hieruit halen ze inspiratie. Het doel was om de essentie van hun regio te distilleren in één perfect frisse geest.
Elk seizoen laten Citadelle's meesterblender Alexandre Gabriel en zijn team hun nieuwsgierigheid de vrije loop. Zo creëert Citadelle zijn limited edition gins. Onverwachte smaken en plantaardige ingrediënten worden gemengd, totdat er iets unieks, speciaals en vooral heerlijks ontstaat.
Bij hun Vive le Cornichon (hun zesde limited edition) is de ster de kleine cornichon augurk (zoals de naam doet vermoeden!). Deze cornichons zijn afkomstig van Maison Marc (bekend door fijnproevers) in Bourgondië en worden gekweekt zonder insecticiden, herbiciden of conserveermiddelen. Als ze eindelijk klaar zijn voor de oogst, worden ze met de hand geplukt.
Hoewel dit als ongebruikelijk kan worden beschouwd, geeft het een verrassend en aanlokkelijk smaakprofiel aan de gin. In de mond zijn er intense tonen van jeneverbes en anijs, gevolgd door een vleugje azijn en zoutgehalte van de augurken. De afdronk is lang, blijft hangen in de mond en doet denken aan mosterd en pareluien.
Lees meer over Citadelle
Perfect Serve
Hoewel dit heel goed werkt in een klassieke Gin & Tonic (gebruik hier zeker een neutrale tonic!), denken we dat dit gemaakt is voor een Martini!
Voeg in een met ijs gevuld mengglas 60 ml Vive le Cornichon gin, 10 ml droge vermouth en 10 ml augurkensap (uit een pot augurken) toe. Roer 5 tot 10 seconden en serveer in een martini-glas met een augurk als garnering.
