Dockyard Oak Aged Damson Gin 50cl
Een heerlijke rijke en zoete pruimenginlikeur
Omschrijving
Dockyard Oak Aged Damson Gin
Gemaakt door de Copper Rivet Distillery, in Kent - de locatie van de distilleerderij heeft een rijke traditie van innovatie en vakmanschap. Dit gebied produceerde ooit schepen van wereldklasse.
Het verhaal begint in 2005, toen de familie Russell hun distilleerderij begon te plannen. Er was veel planning voor nodig, maar in 2015 vonden ze het toekomstige thuis van Copper Rivet Distillery en werd het Victoriaanse Pump House No. 5 in Chatham Maritime gekocht.
In 2016 begonnen ze met distilleren, maar pas in 2017 gingen ze officieel open. Op vrijdag 1 december opende ZKH The Princess Royal (de Britse Prinses Anne) officieel de Copper Rivet Distillery in Chatham's Historic Docky. Vanaf die dag begonnen ze met de verkoop van uitzonderlijke whisky, gin en wodka.
Voor al hun Spirits, inclusief hun gins, worden alleen de beste tarwe, gerst en rogge van de vroege oogst gebruikt. Deze worden allemaal binnen 20 mijl van hun huis in Chatham verbouwd, in samenwerking met bekende boeren.
Pruimen werden oorspronkelijk tijdens de Romeinse tijd naar Groot-Brittannië gebracht. Er zijn zelfs documenten die aantonen dat ze in de regio van de distilleerderij werden verbouwd. Deze geschiedenis inspireerde de distilleerderij om hun Dockyard Oak Aged Damson gin te creëren.
De zorgvuldig geselecteerde botanische ingrediënten die gebruikt zijn, zijn pruimenbessen, jeneverbessen, lokaal geproduceerde vlierbloesem, korianderzaadjes, sinaasappelschil, citroenschil, groene kardemom, paradijskorrels, engelwortel en Orriswortel, evenals hun eigen neutrale graan-eau-de-vie (geproduceerd in hun distilleerderij) en gefilterd krijtwater uit Kentish.
Het resultaat is een ginlikeur met een heerlijk zoet smaakprofiel. Rijke en rijpe pruimen en hints van vanille begroeten de neus, terwijl er een warme omhelzing van jamachtige zoetheid in de mond is.
Meer van Copper Rivet Distillery
Perfect Serve
Omdat deze een lager alcoholpercentage heeft, kunt u er gemakkelijk alleen van genieten. Lekker op kamertemperatuur of met een paar ijsklontjes. Maar het doet het ook goed met een neutrale tonic (zoals Franklin & Sons Light Tonic), of met Prosecco of zelfs Champagne!
