Four Pillars Rare Dry Gin 70cl

Omschrijving

Four Pillars Rare Dry Gin

De originele gin van Four Pillars, hun zeldzame droge is nog steeds (of zo zeggen ze), hun favoriet.

Ze wilden een soepele klassieke gin creëren - gebruikmakend van Aziatische botanische ingrediënten en een royale portie mediterrane citrus. Het heeft een kruidige noot, maar de citruselementen (van hele verse sinaasappels en citroenmirte) balanceren en tillen de gin op. Dit is een "truly modern Australian gin".

"We wanted to create a gin to represent our idea of contemporary Australia: classic, approachable, spiced to perfection and lifted with great citrus. Above all, dangerously delicious, and made to enjoy in the world's best gin drinks, always kicking off with a perfect G&T." - Four Pillars

Bij het maken van de gin gebruiken ze het lokale water uit de Yarra Valley. Ze kozen voor nince kenmerkende plantaardige ingrediënten - plus hele sinaasappels (die de pittigere plantaardige ingrediënten in evenwicht brengen en complimenteren). Het totale compliment van plantaardige ingrediënten zijn: jeneverbessen, sinaasappels, citroenmirte, koriander, groene kardemom, cassia, steranijs, lavendel, engelwortel en peperbes. Deze distilleren ze in hun (in Duitsland gemaakte) koperen pot still.

Het resultaat is een gin met een aroma gevuld met sinaasappel, peperkorrels, een vleugje zoete kaneel - en jeneverbes. De jeneverbes is mild en maskeert geen van de andere botanische aroma's. Deze gin heeft een heel mooi mondgevoel en bedekt het palet goed. Limoenschil en sinaasappels komen aanvankelijk door, met een zoete smaak van gebakken goederen van kruiden. Jeneverbes is aanwezig, maar komt naar het einde toe samen met een beetje peper.

Lees meer over Four Pillars

Perfect Serve

Soms zijn de simpele dingen de beste, en we houden hier echt van in een klassieke, eenvoudige gin-tonic. Neem een ​​rocksglas en voeg een paar ijsblokjes toe. Giet 50 ml gin en 100 ml Fentimans Connoisseurs Tonic Water erbij. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.