Martell Blue Swift 70cl
Een gedurfde combinatie gemaakt met cognac VSOP, afgewerkt in Bourbon vaten
Omschrijving
Martell Blue Swift
Het Cognachuis Martell werd in 1715 opgericht door Jean Martell en is het oudste van de "grote vier" (de anderen zijn Courvoisier, Hennessy en Rémy Martin).
Interessant weetje: Variaties van het Martell-logo, een gierzwaluw in combinatie met het familiewapen van Martell, zijn al in gebruik sinds de oprichting van het bedrijf.
Hun Blue Swift wordt gemaakt met VSOP cognac, die vervolgens wordt gerijpt in Bourbon vaten. Dit is de allereerste gedistilleerde drank die op deze manier wordt gemaakt.
Hoewel het niet gedefinieerd wordt als cognac (vanwege het andere rijpingsproces), absorbeert het eaux-de-vie rijke aromatische smaken en aroma's van het Bourbon vat. Het resultaat behoudt de kenmerkende stijl van Martell - met delicate gekonfijte fruit- en pruimentonen. Het wordt echter ook gebracht door een subtiele vanillezoetheid en geroosterd eikenhout.
Dit geeft de drank een uitzonderlijke zachtheid, die weliswaar uniek is, maar goed afgerond en gemakkelijk te genieten.
De levendige koperkleur geeft aroma's vrij van banaan en gekarameliseerde peer, een vleugje ivanille, evenals kokos en kruiden.
Het heeft een volle smaak met tonen van gember en gekonfijt fruit, waar Martell bekend om staat. Dit wordt gevolgd door kenmerkende hints van geroosterd eikenhout uit de bourbonvaten.
Meer van Martell
Perfect Serve
Deze cocktail kan gemakkelijk op zichzelf gedronken worden, maar is ook heerlijk in een cocktail.
Probeer eens een Swift Old Fashioned. Doe een paar ijsklontjes in een mixglas en voeg dan 60 ml Blue Swift, 7,5 ml Sugar Syrup en twee scheutjes Aromatic Bitters toe. Roer goed en strain in een cocktailglas. Garneer met een cocktailkers.
