Two Stacks The First Cut Irish Whiskey 70cl

Omschrijving

Two Stacks The First Cut Irish Whiskey

Bij het creëren van Two Stacks was er de wens om niet alleen whisky te mengen, maar ook het allerbeste van de hedendaagse Ierse smaak en het echte erfgoed van distilleren.

Historisch gezien zouden kooplieden en kruideniers in Ierland hun eigen whiskymelanges blenden en rijpen. Ze kozen uit distilleerderijen en kozen vervolgens hun eigen vaten om in te rijpen. In de afgelopen 150 jaar is dit erfgoed langzaam in verval geraakt.

Two Stacks wilde hier verandering in brengen. Op basis van traditionele technieken kozen ze voor whisky, blend en vat. Vervolgens beslissen ze door smaak en neus wanneer de Whisky zijn volwassenheid heeft bereikt en vervolgens leeg en met de hand elke fles te etiketteren.

Voor hun First Cut Blend wilde Two Stacks een echt onderscheidende Irish Whiskey creëren, maar dan wel een voor de hedendaagse smaakpapillen. Om dit te doen creëerden ze een blend van graanwhisky's die gerijpt zijn in virgin eiken en bourbon eiken vaten. Een Pot still whisky die heeft gerijpt in Oloroso Sherry Casks. En eindigt met een op bourbonvat gerijpte dubbel gedistilleerde malt en een geturfde malt gerijpt in bourbonvaten.

Op de neus is er een zoetheid, vergezeld van warme boter en een vleugje perzikthee. Het is delicaat zoete en pittige whisky in de mond, met tonen van bramen, butterscotch en geroosterd eiken. De afdronk is lang, met een speelse warme honingnoot.

Meer van Two Stacks

Perfect Serve

We zijn hier dol op, op kamertemperatuur of met een enkele grote ijsblokjesmachine. Maar zoals met alle goede whisky's - geniet van dit hoe je je whisky het liefste hebt!