Glendalough Double Barrel Irish Whiskey 70cl
Een whisky met twee kanten, dubbel gerijpt in Bourbon en Olorosso Sherry Casks voor een rijke, decadente smaak
Omschrijving
Glendalough Double Barrel Irish Whiskey
The Glendalough Distilley, gecreëerd door een groep vrienden uit County Wicklow en Dublin, is geboren uit een passie om het erfgoed van ambachtelijk distilleren in Ierland nieuw leven in te blazen.
Glendalough zelf is een van de meest pittoreske en bezochte valleien van Ierland. Het is gelegen in County Wicklow, net ten zuiden van Dublin in de Wicklow-bergen.
Hoewel dit een prachtig complexe whisky is, is hij ook licht en gemakkelijk drinkbaar. De dubbele vatreferentie komt van de Single Grain-whisky die tweemaal gerijpt is in vaten aan weerszijden van de Atlantische Oceaan, die elk hun eigen smaaktonen geven.
De eerste vaten zijn American Oak Bourbon Barrels. Deze brengen tonen van vanille en zoete honing. Dit zijn de basissmaken van deze whisky.
De tweede vaten zijn Spaans eiken Oloroso-vaten, die afkomstig zijn uit het kleine Andalische stadje Montilla (beroemd om de PX-druif). Deze spaanse eik voegt een laagje nootachtigheid en gedroogd fruit toe.
In de neus is er een rijk aroma, met donker fruit dat er doorheen komt - bijna dat doet denken aan rijke puddingen van gedroogd fruit. Dit wordt vergezeld door een delicate bloemige noot, citroengras, een vleugje citrus en een vleugje nootmuskaat.
In de mond is dit een heerlijk zoete en zachte smaak. Butterscotch, bruine suiker en honing passen perfect bij gedroogd fruit, een vleugje peperkorrels en maraschino-kersen.
De afdronk is van gemberkruid, hints van amandel en eindigt met een perfecte aardsheid.
Leuk weetje: de monnik met opgeheven armen, te zien op alle flessen van Glendalough, is St. Kevin van Glendalough. Een Ierse legende, oorspronkelijk geboren uit de Ierse royalty die meer dan 1400 jaar geleden zou hebben geleefd.
Meer van Glendalough Distillery
Perfect Serve
We houden van de smaken die deze whisky brengt, vanwege de dubbele rijping. Geniet hiervan eenvoudig, op zichzelf, met een beetje ijs of met (slechts een scheutje) water.
