Glendalough Wild Botanical Irish Gin 70cl
Een geurige gin vol met de hand geoogste plantaardige ingrediënten uit het County Wicklow-gebied van Ierland
Omschrijving
Glendalough Wild Botanical Irish Gin
The Glendalough Distilley is opgericht door een groep vrienden uit County Wicklow en Dublin en is ontstaan uit een passie om het erfgoed van ambachtelijk distilleren in Ierland nieuw leven in te blazen.
Glendalough zelf is een van de meest pittoreske en bezochte valleien van Ierland. Het ligt in County Wicklow, net ten zuiden van Dublin, in de Wicklow-bergen.
Leuk weetje: De monnik met opgeheven armen, te zien op alle flessen van Glendalough, is St. Kevin van Glendalough. Een Ierse legende, oorspronkelijk geboren uit het Ierse koningshuis en die naar verluidt meer dan 1400 jaar geleden leefde.
Het is de schoonheid en overvloed van County Wicklow die hun Wild Botanical Gin inspireerden. Voor elke distillatie gaat de fulltime verzamelaar van de distilleerderij de bergen rondom de distilleerderij in. Ze oogsten duurzaam en zorgen ervoor dat ze niet te veel foerageren. Vervolgens wordt het geplukte materiaal binnen een paar uur in de still geplaatst, zodat de oliën, geuren en smaken worden opgevangen. Om deze reden zal elke kleine batch van 250 liter net iets anders smaken.
Het resultaat is een heerlijk geurende gin met grapefruit en dennen uit de jeneverbes. Ook hints van heide en rozenblaadjes komen naar voren. Over het algemeen is dit een frisse en levendige gin.
De distilleerderij is van mening dat "With each taste, this gin transports you to a place and time in our home - the Wicklow Mountains."
Meer van Glendalough
Perfect Serve
Je kunt hier gemakkelijk van genieten met een neutrale tonic, zoals Three Cents Tonic Water. Elke neutrale tonic van goede kwaliteit zal echter goed werken. Voor iets anders werkt dit ook goed met hun Aegean Tonic Water.
Neem een groot glas gevuld met ijs en voeg 50 ml gin toe. Giet er voorzichtig 150 - 200 ml van de door u gekozen tonic over en roer voorzichtig. Garneer eenvoudig met een paar jeneverbessen.
Dit werkt ook perfect in de mix - wat dacht je van een Bee's Knees Cocktail?
