White Negroni
Hoewel de originele Negroni over de hele wereld bekend en geliefd is, heeft het succes een aantal variaties voortgebracht.
Een daarvan in de White Negroni, waar het zomers heerlijk vertoeven is.
Terwijl het origineel een heerlijk rood van de Campari en zoete vermout is, is het in de White negroni meer helder geel. Het heeft nog steeds bittere hints van de gentiaanwortel in de Suze, maar heeft ook een heerlijk bloemig aroma en smaak van zowel de Suze als de Lillet Blanc.
Ingrediënten:
30ml Suze
30ml Lillet Blanc
30 ml Gin (London Dry, we raden Plymouth Gin aan)
voor garnering:
Zeste van een grapefruit
Method:
Neem een ouderwets glas en vul met ijs. Voeg elk van de bovenstaande ingrediënten toe en roer. Garneer met de schil van een (roze) pompelmoes
Opmerkingen