Glendalough Pot Still Irish Whiskey 70cl

Omschrijving

Glendalough Pot Still Irish Whiskey: Een herboren traditie

Introductie

Ontdek de ziel van Ierse whiskey met de Pot Still Irish Whiskey van Glendalough. Deze editie eert de tijdloze traditie van het maken van pot still whiskey, een methode die het rijke erfgoed van Ierse whiskey heeft bepaald. Deze whiskey wordt gemaakt in de pittoreske Glendalough distilleerderij (gelegen in de Wicklow Mountains - ten zuiden van Dublin) en is een knipoog naar de geschiedenis met een moderne twist.

Het hart van Pot Still whiskey

Pot still whiskey wordt geroemd om zijn rijke, volle smaak, en Glendalough vormt hierop zeker geen uitzondering. Gedistilleerd uit een 1:2 brouwsel van gemoute en ongemoute gerst, en vervolgens gerijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten, toont het de kenmerkende zachtheid en complexiteit die alleen een pot still whiskey kan bieden.

Erfenis van vakmanschap

Glendalough Distillery staat in de voorhoede van het doen herleven van Ierlands ambachtelijke distilleertradities. Met een focus op productie in kleine batches en innovatieve rijpingstechnieken weerspiegelt deze whiskey de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en passie voor het creëren van uitzonderlijke whiskey.

Genieten van de lagen

Glendalough Pot Still Irish Whiskey is een uitnodiging om de diepte en nuance van Ierse whiskey te verkennen. Deze whisky is speciaal op hun specificatie gemaakt door een distilleerderij zonder naam. Hij heeft vervolgens gerijpt in bourbonvaten, voordat hij een jaar lang werd afgewerkt in Ierse eiken vaten. Deze vaten zijn afkomstig van lokaal gekapte, duurzame, 140 jaar oude eikenbomen die de distilleerderij zelf omringen - wat een gevoel van herkomst geeft. Deze eiken afwerking voegt nog een extra smaaklaag toe, en veel groene eikentonen aan de romige whisky.

Proefnotities

Verdiep u in het verfijnde karakter van de gladde en romige Pot Still Irish Whiskey van Glendalough.

Aroma: Opent met een moutig aroma samen met groene eik, gelaagd met hints van vanille en kaneelkruiden.

Smaak: Het gehemelte wordt getrakteerd op een waar smakenveld, van gekristalliseerde gember tot citrus, karamel, groen eikenhout en een subtiel vleugje gedroogd hesp voordat het wordt afgerond door een romige moutigheid.

Afdronk: Een lange, bevredigende afdronk met een soepel samenspel van rode vruchten en eikenhout, die een blijvende indruk van elegantie en een romige warmte achterlaat.

Meer van Glendalough

Perfect Serve

Glendalough Pot Still Irish Whiskey kan het beste puur of met een beetje water gedronken worden om de complexe smaken en aroma's ten volle te waarderen.

Cocktailsuggestie: Wicklow Mountain Sazerac: Bestrijk een gekoeld glas met absint, meng vervolgens 50 ml Glendalough Pot Still Irish Whiskey met een theelepel eenvoudige siroop en drie scheutjes Peychaud's bitters. Roer met ijs, zeef in het geprepareerde glas en garneer met een citroenschil voor een typisch Ierse versie van de klassieke cocktail.

FAQ's

Wat maakt Glendalough Pot Still Irish Whiskey speciaal?

De toewijding aan het traditionele pot still proces en de innovatieve aanpak van de distilleerderij om whiskey te laten rijpen, creëren een whiskey die rijk is aan geschiedenis en toch uitgesproken modern.

Kan Glendalough Pot Still gebruikt worden in whiskey proeverijen?

Absoluut. Zijn complexe smaakprofiel en pot still karakter maken het een opvallende selectie voor proeverijen, en bieden liefhebbers een voorproefje van het Ierse whiskey erfgoed.

Hoe moet ik deze whiskey bewaren?

Bewaar hem rechtop op een koele, donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht, om zijn kwaliteit en karakter te behouden.

Is deze whiskey geschikt voor verzamelaars?

Ja, het unieke pot still karakter, in combinatie met de ambachtelijke aanpak van de distilleerderij, maakt het een waardevolle toevoeging aan elke whiskycollectie.

Heeft Glendalough Pot Still prijzen gewonnen?

Ja! De 2020 World Whisky Award Gold en de 2020 World Spirits Competition Gold Award.